早上的時候，唐植桐將籃子取下來放進了屋裡，這可能是張桂芳又拿出來凍上了。
解凍。上凍的次數還不夠，京白梨表面還沒有變黑，唐植桐也不著急，慢慢來唄，現在唯一不缺的就是時間。
貝貝吃完魚，又跑過來蹭唐植桐褲腿。
「冇了，明天。」唐植桐扔掉手裡的菸頭，彎下腰，揪住貝貝命運的後頸拎著進了正屋。
張桂芳切了四個梨，每人分了一小碗梨絲，上面澆了厚厚一層榲桲兒。
眼下這種天氣，無論是梨還是榲桲兒，都跟冷藏差不多。
「媽，我分給你點。」唐植桐嚐了一口，味兒那叫一個撓人，倍地道，但張桂芳沒有為自己準備。
「不用，我吃梨核，這上面還不少肉呢，比你們都多。」張桂芳也端著個碗，裡面是切梨絲剩下的核。
「得嘞，那您好歹也來點汁兒啊。」唐植桐放下碗，給張桂芳舀了兩勺榲桲兒湯進去，夾雜了不少果肉。
「你這孩子，我哪吃得了這麼酸。」儘管嘴上這麼說，但張桂芳臉上的欣慰遮不住。
「您要是胃再不舒服，就起來吃點東西墊墊，饅頭。窩頭都行，千萬別硬抗。」唐植桐囑咐道，這陣子張桂芳的胃病沒有再犯過，多囑咐一句，防患於未然吧。
「嗯，知道了，一個大男人，怎麼這麼嘮叨。」儘管很欣慰，張桂芳依舊吐槽了一句。
唐植桐笑笑，也不反駁，這也許就是老一輩人表達感謝的方式吧，他們不善言辭，更不習慣平白直敘的感謝，總是在一些看似「指責」的話語中表達著自己的認可。
吃完這幾口夜宵，張桂芳和鳳珍出去將土灶和洗澡間的爐子給點著，準備唐植桐燒水。
由於學校明天放假的緣故，鳳珍和鳳芝不著急今晚趕作業，唐植桐也沒閒著，繼續監督鳳芝和小王同學挑山楂核的同時，自己也加入其中，打算多做點。
據說一些工廠在生產山楂片或果丹皮的時候，會將山楂核一塊用機器攪碎，只要打的夠碎，就沒有牙磣的感覺。
唐植桐沒那種裝置，而且這次是做給自己人吃，就不用那麼節約了。
果丹皮據說在滿清的時候叫「果子丹」，是用來傳遞情報用的，閱後即下肚，不過唐植桐估計那時候不會放太多糖，吃起來也許不會有多美味。
果丹皮做起來有些麻煩，但並不難做，比山楂糕多了一個烘烤的步驟。
兩者雖然主料都是山楂，但由於配料不太一樣，山楂糕是偏酸的，而且由於水分比較多，銷售範圍具有侷限性，一般來說是一些大城市孩子的童年美食。
沒有粉碎裝置。沒有過濾裝置，唐植桐在收拾好山楂果肉後，又用刀剁了幾個來回，儘量將果肉弄的小一些。
然後燉鍋放水。放糖。放果肉開熬。
做果丹皮水要少一些，糖跟果肉沒有固定比例，喜歡吃糖可以多放一點。
為了吃起來好吃一點，唐植桐不僅多放了些糖，還偷偷往裡摻了一點蜂蜜。
熬了一會，唐植桐每攪拌兩下，還會用勺子壓一下比較大的果肉，這樣做出來的果丹皮顯得更細膩。
「來，你這樣攪拌著，別停。」水放多了些，唐植桐看著有些寡淡，將勺子交給小王同學，自己則去拌麵粉。
為了更好的凝固效果，可以適當摻上一點點澱粉，但不能直接放生粉，而是用水拌好以後倒進去。
唐植桐沒有澱粉，只能用麵粉湊合一些。
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