第834章 833蠔油初顯神威
市局還是很給力的，今兒送過來的菜有洋白菜和芸豆，每一種都接近百十斤，供這麼多人吃兩頓還是沒問題的。
洋白菜好弄，扔桶裡洗一下外面的泥，「咔咔」四五刀就能切完一顆，但芸豆就沒那麼好處理了，得洗完一個個摘絲，還得視長短決定折成小段。
「圓哥，能給我留個人打下手嗎？擇菜這一塊，我一個人恐怕幹不完。」等那邊隊伍分列完畢，唐植桐走過去跟方圓要人手支援。
「行，要幾個？想要誰？」方圓看著那一堆菜，確實也不像是一個人能完成的，押運處食堂的高師傅好歹還有五六個人打下手呢。
「兩個人吧，一個舒晴，另一個圓哥看著安排。」唐植桐琢磨著自己時不時得回去一趟，第二天再過來差不多就接近中午了，人手充裕一些，自己回來只炒菜就行，耽誤不了事情。
要舒晴肯定是因為在食堂這邊幫廚比下地勞動要輕鬆，怎麼著都是萬向陽的愛人，有機會照顧一下自然不能錯過。
唐植桐其實也挺想將餘英留下，省的這幫老爺們覺得自己不如一個娘們，但方圓和陳大姐之前說過，要趁這幾天給餘英找個婆家，那餘英就不適合在食堂了，去田裡拋頭露面。表現一下，說不準能引起小夥或其父母青睞呢。
這年頭農村男青年找媳婦，能生育和勤快基本是並列的，好看倒成了其次。
「可以。」方圓連想都沒想就答應了下來，朝旁邊喊了一嗓子，將舒晴和付彩雲喊了過來。
名義上只有舒晴和付彩雲歸唐植桐調派，但由於今天上午不再勞動，餘英。陳大姐都過來幫忙，有了陳大姐帶頭，其他女同志也不好意思坐屋裡涼快，於是擇菜的速度就快了起來。
唐植桐雖然喜歡做菜，但不耐煩刷鍋，更不喜歡擇菜，也得虧有這麼一幫女同志在，他可以安心的過去汲水洗菜。
洗菜當然要用井水，別小瞧這井水，雖然口感不咋滴，但細菌不超標，絕對比某地的自來水要乾淨，起碼它不臭啊，而且不用交水費！
最好洗的菜是洋白菜，只要稍微一衝，將表面的泥土。浮灰洗淨即可。
眼下糧食。副食都不富裕，即便是表面破損的菜葉子，也得留著，如果裡面有青蟲那就更好了，權當加了葷腥。
洗完洋白菜，唐植桐在案板上「咔咔」的切著洋白菜，陳大姐在後面一邊擇菜，一邊打趣道：「小唐啊，高師傅就差喊你師傅了，今天可得拿出些看家本領來。」
「陳大姐放心，我一定好好為大家做菜。」唐植桐笑呵呵的回應著。
雖然爐灶是露天的，也有人圍觀，但鍋大了，做手腳的空間就足了。
市局那邊不光送過來了菜，還有油。鹽。醬油。醋。蔥姜等基本的調味品。
在炒菜之前，唐植桐找了把鐵鍬，上上下下仔仔細細刷了個乾淨，炒大鍋菜，用鏟子是不好用的，得用鐵鍬這類大傢伙。
刷好鐵鍬，唐植桐又跟醫學院的大學生要了塊無菌紗布，把從押運處帶過來的大料挑出來了一點包起，打算等會燉芸豆的時候扔裡面遮人耳目。
三口大鍋，有兩口歸白案，只有那口用來燒開水的歸唐植桐使用，誰讓炒菜不是全天候的呢？
唐植桐做的第一個菜是炒洋白菜，兩勺花生油下鍋，待油熱後又是一把蔥花，略微翻炒後，立馬倒入剛才切好的洋白菜。
洋白菜撐空間，三大筐洋白菜下去，鐵鍋基本就滿了。
唐植桐用鐵鍬翻炒幾下，倒入一瓶醬油，又撒進去了七八兩鹽。
再翻幾下，醬油的顏色就上來了，有了醬色作掩護，唐植桐開掛朝鍋底扔了四五勺蠔油。
對唐植桐來說，蠔油基本是0成本的，只要有時間和空間，能熬一卡車，最佳化一下郵電系統職工的伙食體驗，這點消耗不算啥。
在蠔油的加持下，香味很快就飄散開來。
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