這傢伙也一副全然沉醉其中的模樣。
前幾天喊他出海時,他還不情願,嚷嚷著再晚一些日子出海。
與眼前這副享受的樣子,截然不同。
“怎麼樣悠太,比在家裡閒著發慌強吧?”東野朔開口道。
小野悠太聞聲,抬手理了理被風吹亂的頭髮,嘿嘿笑起來:“這海風吹得人真舒服,整個人都醒過來了......還挺懷念這種感覺的。就是不知道今天運氣怎麼樣,可別出來一趟,最後空手回去。”
“怎麼可能,再不濟也能捕些小魚小蝦呀......”
“姐夫,那邊!”
東野朔還沒說完,便被小野悠太打斷,他指著正前方不遠處的海面,有些不確定道,“姐夫,那邊好像是魚群......”
東野朔聞言,立刻順著小野悠太指的方向望去。
只見那片海面果然與周遭截然不同,水面不似正常的深藍,反而泛著一片細碎。跳躍的銀光,彷彿有無數面小鏡子在翻動,粼粼閃爍,晃得人眼花。
他眯起眼睛,定睛細看。
那銀光呈現出一種流動的。密集的條狀光澤。
“是帶魚!”
東野朔欣喜。
剛才那份悠閒瞬間被興奮所取代。
“悠太,快點!”他話音未落,手臂已然發力,船槳猛地劃入水中,小船立刻加速,船頭劈開波浪。
“好像是帶魚群,別讓它們跑了,快衝!”
帶魚又名刀魚,身形狹長如刀,側扁似帶,通體閃爍著銀白色的金屬光澤。
它們遊動迅捷,主要依靠身體的波浪式擺動與尾鰭的協調發力,推動身體快速前進。
當叢集行動時,帶魚群宛如一道銀色的潮水,進退一致,氣勢如虹。
許多人誤以為帶魚是深海魚類,其實它們更多活躍在淺海區域,尤其偏愛在中上層水域叢集洄游。
捕食時,魚群會形成一張巨大的“銀色圍網”,將小型魚蝦團團包圍,場面十分壯觀。
也正因如此迅捷的遊速與旺盛的生命力,帶魚積累了豐厚的肌肉,肉質緊實而富有彈性。
其風味獨特,鮮味濃郁。
烹飪方法中,最經典的莫過於香煎帶魚了。
經過熱油的洗禮,帶魚表面形成一層金黃酥脆的硬殼,鎖住了內裡的汁水。
一口咬下,外皮焦香,魚肉卻依然保持雪白細膩,蒜瓣狀的肉塊輕輕一撥便散開,鮮香瞬間充盈口腔。
此外,清蒸保留原汁原味,紅燒濃郁入味,糖醋酸甜開胃,多樣的烹飪方式使帶魚成為餐桌上誘人的風景。
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