她個子不高，但身段勻稱，鵝蛋臉，眉眼清秀，鼻尖上沾了一粒油星子，額前幾縷碎髮被汗水打溼，貼在額頭上。
灶火映襯在臉上，火紅火紅的，透著一股子熱騰騰的煙火氣。
寧青山有些意外，這國營飯店的後廚還有女廚師。
寧青山站在後廚門口，開口說了句：「同志你好。」
女人聽到聲音一愣，迅速回過頭，一雙杏眼打量了寧青山幾秒，語氣不冷不熱：「你找誰？後廚不讓外人進。」
寧青山沒急著說來意，而是看了眼她鍋里正在炒的菜，是炒青椒。
他笑了笑：“這青椒切得大小均勻，刀工不錯，就是沒有肉，配不上你這手好廚藝。”
女人微微一愣，上下打量了寧青山一眼，將鍋裡的菜利索地盛進盤子裡。
「你到底找誰？有話直說。」
寧青山壓低聲音，直截了當：「我手上有一批新鮮的野豬肉，品相好，量大。」
「想問問你們飯店收不收。」
女人擦手的動作頓了頓，眼神變了一下，隨即恢復平靜。
她沒有直接回答，而是朝前廳的方向掃了一眼，確認沒人注意這邊，這才把寧青山往後廚裡面讓了兩步，順手把門帶上了。
“你叫什麼名字？哪個公社的？”女人問。
寧青山回答：「蘇青山，紅旗公社的。」
私下賣野豬給國營飯店還是有一定風險的。
寧青山不可能用真實資訊，想到蘇瑾所在的紅旗公社，就隨口說了。
女人沉默了幾秒，一雙美眸在寧青山臉上來回掃了兩遍，像是在判斷這人靠不靠譜。說的是真是假。
「我叫陳秀蓮，是這飯店的廚師之一。」
陳秀蓮收回了審視的目光。
寧青山心想有戲。
陳秀蓮換上一種公事公辦的語氣，詢問起來。
「幾斤？什麼時候打的？處理過沒有？怎麼儲存的？」
寧青山對這串連珠炮似的問題並不意外。
他不緊不慢地答道：「兩百多斤的大野豬，昨天打的，還沒處理，現藏在地窖裡。」
陳秀蓮聽完，有些意外，兩百多斤，這麼大的野豬！
「跟你說實話，這段時間肉供應緊得很，供銷社撥過來的豬肉一個月就那幾十斤，根本不夠用。」
「客人點紅燒肉天天點天天沒有，上回上面來人檢查工作，想加個肉菜都湊不出來。野豬肉我收過，比家豬柴一些，但油脂少，沒羶味，做紅燒和滷味反而香得很。」
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