「走吧,進去坐。」老頭魏守成帶著寧青山進去。
進了屋,寧青山掃了一眼,屋裡陳設很簡單,桌子椅子,牆角堆著幾隻酒罈,壇口用油紙和泥封著,屋樑上掛著蒜辮子。辣椒串,還有幾塊曬乾的蘿蔔條。
老太太從裡屋走了出來,看見寧青山年輕俊朗,笑著說道:「小夥子,他喝酒沒個數,酒量以前練出來了,你千萬別跟他較真,不然……」
寧青山笑道:「老嬸子你放心,我心裡有數。」
魏老頭撇撇嘴,一臉不屑:「你有啥數?在我面前也敢說大話!」
寧青山只是笑了笑,沒有搭話。
沒多久,灶房裡就傳出香味。
殺好的兔肉剁成塊,先用熱水焯了,再下鍋用蔥姜。幹辣椒一炒,滋啦一聲,油香和肉香立刻竄了出來。另一隻兔子則放進砂鍋裡慢慢燉,添了蘿蔔和幾片幹蘑菇,湯咕嘟咕嘟冒泡。
一股濃香頓時散了出來。
半個多小時後,兔肉端上了桌,太香了,讓人食指大動。
這老太太做飯的手藝也不簡單啊!
老頭魏守成拿出一小壇酒,拍開泥封。
他給寧青山倒了一碗,又給自己倒了一碗。
「先說好,我這酒不拿來糟蹋,你要是隻會牛飲,那趁早滾蛋。」
寧青山端起碗聞了聞:「糧香厚,酒頭乾淨,後味應該綿,不衝嗓子。」
老頭眼睛一下亮了。
「喲,你小子懂酒?」
「略懂一點。」
「少謙虛。」老頭盯著他,「沒喝就能聞出這些,不像瞎蒙的。」
前世寧青山無兒無女,喝酒也是他的一大樂趣之一,他自己也研究過一些。
寧青山笑了笑,端起酒碗抿了一口。
酒一入口,辣味先起,隨後便是一股糧食發酵出來的醇香,落到喉嚨裡暖暖的,不燒心。
「好酒。」寧青山認真說道,「比供銷社那些瓶裝酒有勁兒,也有味兒。」
老頭頓時眉開眼笑:「可以,你小子識貨!」
兩人碰了一下碗,開始喝酒吃肉。
剛開始,老頭只是問寧青山是哪兒人,家裡幾口,生產隊今年收成咋樣。寧青山都一一答了,說起清溪生產隊遭災。秋收。交公糧。養豬場,也沒有刻意賣弄,只像嘮家常一樣慢慢說。
老頭聽得認真,不時點頭。
「你們清溪生產隊今年不容易。」
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