第283章 美食之爭
人在自己擅長的領域,會表現得像個暴君,不為別的,因為自信。
趙孝騫上輩子混得很失敗,而且基本沒什麼特長。
讀書是為了考完試回家不捱揍,上班是為了掙那點可憐的窩囊費。
倒是因為貧困,他練就了一身廚藝,為了不辜負這身廚藝,他甚至萌生過開飯館的念頭,後來由於籌不到開店的資金而中道崩殖。
所以在廚藝這個領域,趙孝騫有著非同尋常的暴脾氣。
你可以說我的官職爵位是水貨,可以說我所謂的治國平天下的本事是開了掛。
但,你不能侮辱我的廚藝!
它就像自己婆娘的褲腰帶,只有自己能解,外人碰都碰不得。
趙孝騫憤怒了,眼前這老頭兒很陌生,但並不耽誤他與老頭兒坐而論道。
「你懂吃嗎?你吃過好東西嗎?你這輩子見過細糠嗎?」趙孝騫掙紅了臉:「任何帶味的肉,都只配餵狗,這是常識!」
老頭兒也憤怒了:「放屁!豎子何其無知!牛羊肉之美,美在那點腹味上,食之令味蕾舌苔一振,而回味無窮,你去了羊肉的味,它還配叫羊肉嗎?」
趙孝騫冷笑:「你適合被流放北方草原,跟那些游牧部落為伍,他們不介意腹味,茹毛飲血,未受教化,用手抓著吃,掉地上了用嘴叼起來繼續吃。」
老頭兒一愜,不知這番話哪句觸到了他的痛處,立馬勃然大怒,跳腳大罵起來。
「混帳!你才流放,你全家都該流放!豎子何其無禮,安敢折辱老夫。。。。。
趙孝騫冷哼:「不懂吃就閉嘴,瞎逼逼誰不會?你先坐下,今日我偏做個沒腹味的羊肉,讓你開開眼,長長世面!」
見老頭兒仍怒不可遏,趙孝騫叫下人端來一把椅子,讓老頭幾坐下,倒是不敢再說惡毒的話氣他,一把年紀被氣死了,自己還得去一趟開封府解釋,麻煩得很。
羊肉已醃製好,趙孝騫取過一隻砂鍋,將羊肉放入裡面,先開大火將羊肉煮熟,然後倒掉湯麵,重新換了一鍋水,放入胡椒,桂皮等大料,繼續文火慢燉。
燉了小半個時辰後,羊肉已熟透,最後再放入切好的蘿蔔塊兒,又燉了小半個時辰,最後放鹽調味。
當蘿蔔也被燉爛時,院子裡瀰漫著羊肉和蘿蔔混雜的香氣。
一旁怒氣稍平的老頭兒使勁抽了抽鼻子,望向爐子上的砂鍋,眼中露出饞色,喉嚨蠕動幾下,再看了看趙孝騫那張討厭的臉,老頭兒強自鎮定,甚至發出不屑的冷哼。
良久,趙孝騫揭開蓋,四周的香氣愈發濃郁。
老頭兒吸鼻子的頻率更急促了,鎮定授須的手微微發顫,顯然內心頗不平靜。
趙孝騫也不理他,吩咐下人取來一碗米飯,旁邊的老頭兒再也忍不住,
毫不見外地對下人比了個耶。
「兩碗。」老頭兒補充道。
米飯端來,老頭兒捧著飯碗,順勢便蹲到了砂鍋前,動作行雲流水,非常絲滑。
趙孝騫仍懶得搭理他,木勺留起一勺濃稠成汁的羊肉湯,淋在米飯上。
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