梁氏四姐妹，梁賽珍、梁賽珠、梁賽珊、梁賽瑚，梁賽珍曾是上海灘有一定知名度的電影演員，與阮玲玉有一定的私交，兩人因為唐季珊這根紐帶，做過一段時間的“姐妹”，後面更是捲入阮玲玉的自殺風波。
1935年，梁賽珍將三個妹妹帶入電影圈，拍了一部《四姊妹》，然後在電影方面就沒有什麼音訊。到了1937年，梁氏四姐妹積極參與抗日，加入紅十字會當護士，做舞女為抗日籌款。
1939年，抵達新加坡，謀劃移民美國之餘，全力參與抗日募款和策劃主辦宣傳演出的活動。
二戰之火蔓延到新加坡，梁氏四姐妹因為參與抗日被小鬼子列入黑名單，只好再度準備逃難。轉移了現金存款到澳洲後，四人卻來不及登船，只好滯留新加坡。
誰知造化無常，不想該船被小鬼子擊沉，逃過一劫的四人只好四處躲難，以防被小鬼子逮住。
這一待就待到現在，梁賽珍在南天大酒店七彩龍鳳舞宮當總經理，梁賽珠在這裡，另外兩個妹妹不太清楚。
點好菜，水仙一邊燙碗筷，一邊說道：“老爺，我剛來星洲的時候，吃了好幾個月的豉油拌粥，一根鹹菜都沒得吃。”
“你才是花信年華，憶苦思甜稍嫌早了點，等到了古稀再回憶不遲。”冼耀文環顧四周，目光很快鎖定疑似梁賽珠的女人。
“我不是憶苦思甜，我是想……”水仙欲言又止。
冼耀文轉回臉，問道：“想什麼？”
水仙靦腆一笑，“我想成立一家水仙醬園，生產水仙牌豉油。”
“不是為了賺錢？”
“當然要賺錢，但我最著緊的不是賺錢。”水仙小心翼翼地說道：“我只是想有一個自己的豉油字號。”
冼耀文淡笑道：“不用這麼小心翼翼，我們賺錢的目的是什麼？無非就是為了有能力做自己想做的事，你想創一個豉油字號，去做就是了。
只不過我有一句經常掛在嘴邊的話，生意就是生意，買衣服首飾不用考慮回報，只要你喜歡，買多少都行，但生意不行。
做生意必須考慮盈利，錢投下去之前，必須想好生意該怎麼做，投多少錢，什麼時候能回本，等等，所有的問題都應該考慮好。
所以，千萬不要說第一目的不是為了賺錢這種話，做生意最重要的就是賺錢，如果不賺錢，你建立在生意上的一切設想只會成空。”
水仙小臉一癟，嘟嘴道：“要不要搞得這麼正式，我只是想開一家小小的醬園。”
“做生意嘛，自然要正式。”冼耀文在水仙的手背上拍了拍，“豉油我稍微懂一點，傳統的工藝採用大缸發酵的方式，春準備，夏制曲，秋翻曬，冬成醬，經過選豆、蒸煮、發酵等環節，遵循大自然的規律，經日曬夜露，一茬醬需要耗費很長的時間。
這種豉油是最好的，我們要吃就吃這種豉油。
你的水仙牌可以分高中低三檔，高檔的可以採用傳統工藝，不惜成本，釀出最高品質的豉油。
落實到具體做法上，你要去順德，四川合江，浙江紹興、湖州，東洋千葉縣野田地區，參觀學習，購買釀造工藝、重金聘請大師傅，然後聘請食品化學專家，經驗學加上科學，通過幾年的摸索，總結出一套自己的釀造方式。
中檔呢，還是要去東洋學，中國的豉油現代工藝大規模生產技術師承東洋，採用純菌種制曲，代替天然制曲，發酵則採用人工保溫法，以縮短髮酵週期，而且生產不受季節限制，一年四季均可生產。
小鬼子當年盤踞東北，在經濟上實行東洋化，摧毀中國品牌，推行東洋品牌，就是豉油也不例外。
當時在瀋陽有一間株式會社奉天醬園，釀造的豉油是用來搞經濟掠奪的，但諷刺的是，奉天醬園釀造的豉油品質卻超過什麼民族企業家、工業家所出產。”
冼耀文頓了頓，接著說道：“說到低檔，你要從蘇聯學，蘇聯有一套固態無鹽發酵的速釀技術，不僅釀造速度快，半個多月就能出一茬豉油，而且可以用麥麩代替麥子，對豆子的品質要求也不高，成本能壓到很低。”
“蘇聯豉油好吃嗎？”水仙眼睛一亮。
“你覺得呢？”冼耀文睖了水仙一眼，“固態無鹽發酵的豉油只適合賣給窮苦人，解決他們沒有的問題，也可以用來以孬滅好。
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