“給你準備了黃豆燉豬腳。”
豬蹄是曲秀榮一早出門去拿回來的，唯安知道她是提前找了屠宰場的熟人，於是便讓她帶了豬肝和豬腰回來炒著吃。
黃豆燉豬腳沒什麼技術含量，豬腳焯水去腥後，和黃豆混在一起加點生薑燉至熟爛撒上少許鹽就行。
肝腰合炒稍微難一點。
豬腰對半切開，摘掉中間的腰騷，改刀切成腰花，豬肝切成薄片，放入清水中淘洗掉多餘的血水。
接下來就是碼味和準備配料。
淘洗乾淨儘量瀝乾水分的肝片和腰花裡放入適量的鹽、胡椒粉、少許的低度白酒攪拌入味後，加上提前準備好的紅薯水澱粉鎖住水分。
肝腰合炒最重要的配料是泡姜和泡椒，當然，更離不得作為靈魂的豆瓣醬。
調好有清水、生抽、香油、鹽、味精和澱粉的碗芡備用，再然後便是起鍋燒油。
熱鍋冷油。
豬油和菜籽油混合，燒至油冒大煙下入肝片腰花迅速翻炒開，大約六七秒後放入提前切成薄片的青筍、黃瓜。
繼續翻炒的整個過程也沒有超過五秒，最後倒入碗芡翻炒均勻即可起鍋裝盤。
泡菜的鮮香、肝片的滑嫩、腰花的脆爽，讓實在沒有忍住的蘇玉萍夾了一筷子。
不吃還好，吃了心裡的怨念更大：
“臭丫頭，我看你就是故意的！”
唯安“嗯嗯”點頭，一點都沒耽誤筷子的飛舞。
蘇晉和悄悄起身，再回桌上的時候，手裡多了個裝了二兩白酒的酒杯。
曲秀榮頓了頓，伸手接了過去：
“再去倒一杯。”
她從來不知道，肝片和腰花炒出來會又下飯又下酒。
唯安則是再去添了小半碗飯，一邊吃，一邊默默地摸了摸好像長了點肉的腰身。
……
區委和機械廠是兩個不同的方向，唯安現在上下班都是跟曲秀榮同路。
母女倆剛出門，就撞上好像特意等在路口的楊小朵。
她招呼曲秀榮，臉上掛著淡笑：
“老曲，忙著呢？”
“是啊，趕著去上班。”
曲秀榮的笑就要比楊小朵真誠多了。
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