第二天便是周天。
四合院裡，多數人不用上班上學。
清晨的院子少了幾分往日的吵嚷，難得的安靜了一些。
即便是有早起的婦女，也都有意識的放輕動作，壓低嗓門。
畢竟自家男人辛苦了一個星期，好不容易休息一天，得讓他多睡會。
陳衛東難得放鬆，多睡了一會兒。
等他起床出門，就聞到自家廚房飄出來的淡淡的糧食香氣。
母親張桂芝，已經在廚房屋簷底下忙活起來。
鏊子支在地上，下面燒著柴火，鏊子面發燙。
她坐在小板凳上，用勺子舀起一勺早起和好的雜糧糊，倒在鏊子中間。
然後用竹子打磨成的竹片輕輕一抹，雜糧糊就輕柔的鋪在了整個鏊子上，又薄又均勻，一張煎餅頃刻間就烙好了。
這個場面陳衛東看過很多次，但每次看都覺得賞心悅目。
自家老孃手拿竹片的樣子，真的就像是一位絕世劍客，撥弄麵糊，舉重若輕。
自己就不行，拿起竹片就是刺。砍。
說多了都是淚，都說沒有哪個男孩能夠拒絕一根筆直的木棍。
那你想象一下，當你家裡有一根削好的，筆直的，扁平修長，和劍一模一樣的竹片的時候。
你能忍得住？
那是老孃為數不多真生氣的時候。
老陳這個疼老婆的，那是真下手啊！
陳衛東一邊想著一邊走過去，撕了一角新煎餅吃了起來。
入口酥脆，而且經過這樣處理，雜糧拉嗓子的問題基本解決，只剩下糧食的香味。
煎餅這吃食，是沂蒙人的根。
這種吃食起源於齊魯大地，在沂蒙山區傳了幾千年。
舊時百姓為了方便勞作，把雜糧磨糊攤烙，薄韌耐放，扛餓頂飽。
老家那裡關於煎餅有好多種起源說法。
但是大家都願意相信這是諸葛丞相留下來的。
諸葛丞相生於琅琊，後來帶兵在這地方遇到困難，鍋灶皆損，軍糧不足，不易存放。
就讓士兵把軍中銅鑼扣在地上，糧食攤上，就發明出來了煎餅這種超級耐放便攜的軍糧。
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