椒鹽的鹹香和辣椒的微辣裹在外面，越嚼越香。
“好吃！”
雲舒滿嘴都是香味，又夾了一條。
接著上桌的是紅燒竹鼠。
半隻竹鼠斬成小塊，和幹辣椒。花椒。薑片。蒜瓣一起在砂鍋裡燉到軟爛，湯汁收得濃稠，肉塊表面裹著一層紅亮的醬色。
阿姐端上來的時候特意囑咐了一句。
“竹鼠皮厚，燉久了才軟，趁熱吃。”
雲舒夾了一塊放進嘴裡。
竹鼠的肉質介於雞肉和兔肉之間，比雞肉緊實，比兔肉細膩。
皮是糯糯的，膠質豐富，咬下去微微粘牙，滿口都是膠原蛋白的醇厚感。
紅燒的醬汁鹹香入味，帶著一點微辣和花椒的麻，層次豐富得讓人停不下筷子。
最後上來的是竹蓀燉雞。
白瓷湯盆裡，金黃色的雞湯清澈見底，幾朵完整的竹蓀漂浮在湯麵上，菌裙潔白如雪，像一朵朵微型的降落傘。
湯裡還有幾塊帶骨土雞肉。幾粒枸杞。兩段蔥白。
雲舒先舀了一勺湯。
雞湯的鮮。竹蓀的清香。枸杞的微甜，三種味道交融在一起，順著喉嚨滑下去，胃裡暖得像是被太陽曬過。
竹蓀吸飽了湯汁，咬下去脆嫩多汁，菌裙的部分又滑又軟，像是吃了一口雲朵。
雲舒一個人坐在竹編小桌旁，面前擺著三道菜，吃得專心致志，連手機都顧不上看。
阿姐忙完手頭的活，端了碗米線坐過來和她聊天。
“姑娘是外地來的？來旅遊？”
“搬家來的，以後就在竹源了。”
“搬家？”
阿姐驚訝地挑了挑眉。
“我們這地方，年輕人往外跑都來不及，你怎麼還往裡面來？”
“這裡好啊。”
雲舒咬著筷子，把嘴裡的竹鼠嚥下去，趁著嘴裡沒食物的間隙抓緊回答。
“有湖有山有竹子，空氣好，東西好吃，人也好。”
阿姐笑出了聲，現在的年輕人，真跟她們那時候不一樣了。
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