老闆指了指桌上放著的一個小沙漏，一臉嚴肅。
“這是規矩。菌子煮不透，要鬧肚子的。我們有責任。”
雲舒很聽話地把菌菇倒進鍋裡，然後翻轉沙漏。
菌子在沸湯裡翻滾了幾下就變了色，從灰白變成淡黃，邊緣微微卷起。
土雞的油脂裹在菌子表面，在燈光下泛著一層亮亮的油光。
沙漏裡的沙子一粒一粒地往下淌，細細的一線，落得很慢。
鮮靈的菌子香氣勾的雲舒手指都不受控制了，看著一旁的筷子，蠢蠢欲動。
老闆不知什麼時候走過來的，又下了一碟菌子，說是送的。
雲舒正站起來感謝，發現筷子被店主順手拿了。
雲舒就是口水流下二里地，這會也只能等著。
彈幕也跟著等。
“這沙漏也太慢了。”
“安全第一安全第一。”
“雲老師你蘸水調好了嗎？”
雲舒把蘸水調好了，錄了個特寫。
糊辣椒打底，蒜泥一小勺，花椒麵半勺，醬油兩圈，醋一圈，最後撒上一小撮香辣蓼。
攪開之後嚐了嚐，又加了半勺蒜泥。
沙漏終於到底了。
雲舒幾乎是跑到店主那要的筷子，一屁股坐下，直接夾了一筷子雞樅菌，在蘸水裡滾了一圈，吹了吹，放進嘴裡。
然後，雲舒不說話了。
筷子沒停。
第二筷子夾的是牛肝菌，口感跟雞樅完全不一樣，菌肉更厚實，咬下去有點像肉。
第三筷子是見手青，滑滑的，邊緣有一點點脆。
第四筷子是竹蓀，吸飽了雞湯，咬下去汁水溢位來，滿嘴都是鮮味。
彈幕急瘋了。
“雲老師你倒是說句話啊！”
“別吃了別吃了讓我們看看！！！”
“這個蘸水看起來好絕，求配方。”
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