「行！我倒要看看你能做出什麼來！」
廚子愣了一下，隨即抱著雙臂，滿臉不屑，心想一個客人還能做出什麼花樣。
陳鈞走進後廚，打量了一圈現有的食材。
有五花肉。豆腐。青椒。木耳。蔥薑蒜。豆瓣醬辣椒油一攤子泡菜等，食材雖不算齊全，但足夠做出兩道經典的濃油赤醬家常菜。
他挽起衣袖，開火起鍋。
先是一道紅燒五花肉，不知道為啥，國外的豬比國內的羶味大。
這幾塊豬肉，都比較瘦，還好味道不是很大。
但陳鈞也不得不先用薑片焯水，才撈起來晾乾了用。
很快，冰糖在鍋裡炒出棗紅色糖色。
肉塊下鍋煸炒，炒出部分油脂，再加入調料燜煮。
中火十分鐘後，大火收汁。
濃郁的肉香瞬間充斥整個後廚，順著餐廳大門飄到外面街道上。
緊接著陳鈞又炒了一份魚香肉絲。
肉絲用澱粉醃製了幾分鐘，陳鈞比較喜歡川渝老版本的。
菜裡除了肉，就是筍子加木耳。胡蘿蔔絲。
味道靠泡椒激發，姜蒜放足，酸甜辣平衡，辣度柔和。
至於那個大蔥炒出來的，又酸又甜又鹹的，陳鈞不喜歡。
陳鈞的調料配比拿捏得恰到好處，酸甜鹹辣平衡交融。
很快兩道菜出鍋。
紅燒肉色澤紅亮油潤，魚香肉絲香氣撲鼻，整個酒樓都被這股誘人的香味籠罩。
那約翰牛的廚子聞著香味，眼神都直了，下意識嚥了咽口水。
香味順著門窗飄散到大街上。
街上不少來侖墩旅遊的遊客，本來正愁吃什麼。
他們來到約翰牛才短短兩天，不僅被這裡高昂的物價折磨得快要玩窮，隨便點一道菜就要幾百塊，就連普通三明治都要一兩百，食物味道還一言難盡，早就饞得嘴裡淡出鳥來！
此刻聞到這勾人的中餐香氣，一個個紛紛停下腳步，眼睛發亮，饞得口水直流，紛紛湊到餐廳門口張望。
「哇，這是什麼味道，也太香了！」
是中餐廳！難道這是一家做正宗華夏菜的餐廳？必須去嚐嚐！」
不少遊客隔著玻璃，眼巴巴看著陳鈞端出來兩道菜，紛紛湧進餐廳點餐。
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