“滋拉!——”
兔肉在周圍好幾雙眼睛的注視下,終於熱熱鬧鬧地下了油鍋。
沈離離早就在鍋底熱好了一大勺豬油,油紋一圈一圈盪開。
等兔肉下進去之後,油鍋發出滋拉一聲巨響,白煙像個蘑菇似的,騰的竄起,不斷變大,故意擾亂大家的視線。
而這時,肉香裹著油香緩緩炸開,像放了一顆驚動所有人肚裡饞蟲的爆竹。
春芽的鼻子抽了抽,眼睛一下子亮了。
秦嬸抄起鍋鏟反覆翻炒,兔肉在熱油裡翻滾,表面迅速收縮,從粉紅色變成焦黃色,邊角微微焦脆。
沈離離踮著腳站在旁邊,等肉炒到七八分熟,把姜塊拍散了丟進去,又扔了幾瓣帶皮的蒜,最後撒上那撮花椒。
花椒入熱油,更加濃郁的香氣,再次“轟”地炸開了!
花椒的辛香和豬油的熱烈攪在一起,鑽進鼻子裡又麻又癢,讓人忍不住深吸一口氣。
豆苗領著紅豆和穀粒蹲得遠,怕被油星子濺到。
但她們的眼睛一刻也不捨得挪開大鍋,喉嚨裡也不停吞嚥著口水。
“該加水咯。”沈離離舀了兩瓢清水,加進鍋裡。
“咕嘟”一聲,又一陣熱浪湧上來.
白濛濛的蒸氣,瀰漫了整個灶房。
沈離離拿起笨重的木頭鍋蓋,蓋上這一鍋鮮香,再把灶膛裡的柴火撥開弄散,讓火勢變小,穩穩地熬煮著鍋裡的美味。
“阿姐,啥時候才能吃啊?”豆苗心急地問道。
沈離離故意掐指算了算,“至少也得小半個時辰。”
“啊!”
豆苗帶頭哼哼,紅豆和穀粒也跟著“造反”。
沈離離哭笑不得,可是看一眼廚房,還真沒有什麼零嘴能讓她們墊吧兩口,只得央求秦嬸,先給她幾個雞蛋,讓她好給妹妹們燒雞蛋吃。
秦嬸這會兒心裡老惦記著沈離離出手大方,今日付了五百文,對沈離離的小小要求,全都有求必應。
因此,秦嬸摸出來五個蛋,慷慨道:“給!你們一人一個!”
於是,在等著香噴噴兔子湯的時候,沈離離她們幾姐妹,快樂地吃上了灶灰烤雞蛋。
去掉蛋殼,焦黃的蛋白外皮,帶著灶灰特有的香味,四個小蘿蔔頭吃得呼呼作響。
沈離離看著覺得好笑,自己也跟著餓了。
可她沒吃。
她想著,說不定冬姥姥也喜歡。
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