秦墨白笑了笑，道：“韓衣老師，回頭我再去找她們聊，她那邊現在只能是先用現有的種子了，畢竟我和她說過，讓她組建一個像你們這樣的實驗點，被她拒絕了。”
易安老師笑道：“那我不和她說了，還是你去比較好。”
“那我繼續說育種的事，剛才說的是第一階段，現在我們說第二階段，雜交與選育，這是最核心、最漫長的環節。”
“雜交組合篩選，科研院所或大學在小規模試驗場進行大量雜交試驗，例如用引進的長白豬與本地太湖豬雜交，觀察其後代的生長速度、飼料利用率、胴體品質等。”
“篩選出最優雜交組合，如長白豬和本地土豬、大白豬和本地土豬等二元雜交，或更復雜的三元雜交。”
“雜交篩選完成之後，就進入橫交固定與建立品系，在優良的雜交後代中，選擇理想型個體進行自群繁育，這就叫橫交，使其優良性狀穩定遺傳。”
“透過品系繁育，建立具有特定優點的品系，如高繁殖系、快長系、瘦肉系。”
“然後就是效能測定，這是艱苦的體力與腦力勞動。包含肥育測定，對候選豬進行個體稱重、記錄耗料量，計算日增重和飼料轉化率。資料全靠手工記錄。”
“還有屠宰測定，在達到標準體重後，選擇代表性個體屠宰，進行胴體分割，手工測量背膘厚度、眼肌面積、瘦肉率。這是獲得核心資料的關鍵步驟。”
“最後是繁殖效能記錄。詳細記錄母豬的產仔數、初生重、斷奶窩重、發情週期等。”
秦墨白此時說道：“你說的這個效能測定，我是不是可以理解成為是一個漫長的時間過程。”
易安笑道：“對，就是一個漫長的時間過程，需要以年為單位來計算。不過，既然到了這一步，我相信對於你來說，後面就沒有難題了。”
秦墨白苦笑道：“我可是什麼都不懂，現在咱們這個點，就是靠著你們，才有今天的面貌。”
“呵呵，”易安笑得臉上開了花，道：“我不是說這個，我們剛才講了第二階段，現在我們再講講第三階段，中試與擴繁。”
“中試就是中間試驗，將選育出的新品種送到國營農場、條件較好的公社集體豬場進行中試，驗證其在準生產條件下的表現。”
“還有建立核心群與擴繁場，在國營種畜場建立育種核心群，進行持續選育，防止退化。在地區一級建立擴繁場，大量生產純種或雜交一代母豬，向下推廣。”
易安講到這裡時，她才看著秦墨白的臉，笑道：“我想以你的能力，中試和擴繁對你來說，是不是很簡單啊？”
秦墨白也笑道：“如果你們有了實驗結果，要進行中試和擴繁，儘管來找我，哈哈哈。”
易安搖搖頭道：“你要去和杜蘭說啊，實驗點最大的領導就是她了。”
秦墨白笑笑，並不接話，反而道：“易安老師，你們的實驗點的優勢是什麼？劣勢又是什麼？這個你能講一講嗎？”
易安老師沉默了一會兒，道：“我們的優勢就是有一定的研究基礎，在此上面繼續搞我們的研究，另一方面，我們這裡也簡單，沒有其他亂七八糟的東西，人心比較齊。”
“要說劣勢嘛，就是不方便，這裡與其他地區，交流起來，很不方便。”
秦墨白點點頭，知道今後這個實驗點要怎麼走。
易安老師笑道：“你要幫我們嗎？你要怎麼幫我們，在這個時代下，我們這裡比其他地方好多了，我們己經很好了。”
秦墨白笑道：“我可以在其他方面幫助你們，比如傳統數量遺傳學的建立，還有基因組測序，這方面的知識你們有嗎？”
易安老師摘下眼鏡，看著他，沉默一會後，說道：“你也知道這些知識？傳統數量遺傳學和基因組測序，是非常前沿的科學名詞，甚至基因組測序我到目前沒有從公開媒體上看到有報道。”
秦墨白點點頭道：“是的，目前並沒有報道，但是國外有人做了實驗，我之所以講到這方面，是我覺得它們對於育種來說，是很重要的技術手段。”
易安老師沉默了一會，說道：“我也知道，生物技術的發展，對於我們育種來說，相當於降維打擊，但是，我們並不具備相關的工具和手段啊！”
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