「我沒說！我什麼都沒說！」
「去死吧！陸小雞！」
「別~~不要~~我不會游泳！」
「老子要把你做成白切雞。炒雞。燉雞。燒雞。炸雞。醬雞————」
「我現在是落湯雞！」
「老雞燉湯，最好喝了！」
「我很年輕————」
「小雞的吃法最是特殊，我聽過一道奢侈菜，取十五隻小雞的舌尖，一定要活取，燒醃好了之後炒榆錢，只吃十五個舌尖，別的部分都扔掉！」
「做廚子的真是會蒙人！」
陸小鳳震驚的忘記了撲騰。
陸小鳳自幼混跡市井，見過各行各業的奇手段，很多聽起來很詭異甚至可以說是毫無道理的菜餚，都能歸結為廚子媳婦生孩子需要補充營養。
什麼用幾十只雞做的茄。吃小雞隻吃舌尖。吃鱖魚只吃尾巴第八塊鱗片下面的一塊皮，這些菜除了炫富，唯一的價值，就是便宜廚子一家人。
這裡要給賈家稍稍挽尊！
賈家吃的「茄鯗」，已經屬於比較節儉的菜，約等於「老乾媽」！
《紅樓夢》名氣最大的菜，說的神乎其神，其實就是老乾媽plus！
茄這種高油高鹽方便攜帶的菜不是宴席菜，是在路上吃的，賈家老祖宗行軍打仗時，帶著一罐茄，餓了用大餅卷茄，可以快速補充營養。
賈老太爺留下這道菜，原本想的是讓晚輩憶苦思甜，不要忘了賈家的富貴是怎麼來的，沒想到承平日久，幾十年沒打仗，小輩只記得做茄，不知道具體緣由，茄鯗的做法越發奢侈。
廚子也很無奈，炒菜時，儘量多加點兒雞湯調味，再新增一些乾果，做的好吃一些，至於那些下腳料，主子們全都看不上，廚師不能浪費食材！
陸小鳳很難理解這些菜，覺得是高門大戶在炫富，皇家出身的劉清辭反而可以理解，她去過軍營，御廚給她準備的菜品，做法與茄大同小異。
劉清辭能理解茄，但吃小雞隻吃舌尖這種事，她萬萬不能理解。
劉清辭問道：「徐青崖，真有這麼奢侈的菜？誰家敢這麼敗家？」
徐青崖笑道：「我還知道一道只存在於傳說中的名菜，爆炒龍鬚，一條魚只吃兩根鬚子，具體做法————」
劉清辭趕忙打住：「別說了！御膳房敢這麼做菜，我親手砍了他們！就算天下首富，也不敢這麼吃吧？」
陸小鳳捋捋小鬍子：「江湖公認的首富是霍休，據我所知，霍休的生活非常簡樸，除了喝酒，他不捨得在任何方面花錢，平日裡都是穿草鞋！
提到草鞋————
劉清辭聳聳肩：「我們家以前為了憶苦思甜，給老祖宗上香的時候，需要穿著草鞋，還要自己編草鞋，我家裡面也有一雙，差點把腳扎破了！」
徐青崖奇道：「不對吧！上次去太廟祭祖，怎麼沒見你穿草鞋？」
劉清辭滿臉黑線：「去太廟是給三位老祖宗燒香，我們穿著草鞋去，一位老祖宗滿意，另外兩位怎麼辦？只有單獨祭祀，才要求穿半日草鞋！」
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