其實糕點常溫就能吃,以前家裡有綠豆糕,都是想吃了隨時拿出來就能吃。
陳芳想著這糕點裡有山藥,常溫狀態下可能會比較硬實,蒸一下回軟,吃起來應該會更好些。
大妞三個知道今天早飯吃糕點,也是盼著的。
不單是因為這是斜對門的姨姨自己做的,換了吃別的糕點,她們也會同樣期待。
糕點吃著甜香軟糯,可比窩窩頭、饅頭要香,平日裡得表現好才能被娘獎勵一回吃。
“喝過水沒?喝過了就吃糕點吧,待會要是覺得幹噎就自己去端水喝。”
陳芳交代完,先端起杯子喝兩三口水。
她剛去地裡澆菜,哪怕去得早,來回挑幾趟水折騰下來,也是出了不少汗的。
這會還是先喝水緩一下才行。
儘管她剛在廚房守著鍋裡蒸糕點時,己經喝了一搪瓷杯的水。
大妞三個各拿了塊紅棗山藥糕吃。
都是一手拿著糕點湊嘴邊,一手掌心朝上墊在下巴那,防止有糕點碎掉下,弄髒衣服倒是其次,掉地上可太浪費了。
落在手心上,待會吃完糕點還能接著吃點。
三個娃哼哧哼哧地吃著,時不時發出美味的讚歎,首誇好吃。
弄得陳芳也有點好奇這糕點好吃到什麼程度了。
要知道在看這本書時,她一度懷疑過這是本披著年代文外皮的美食文來著。
每回描寫到女主做糕點甜品或一些現代菜,男主、三個孩子和鄰里乃至後面擺攤開鋪吸引來的顧客反應,都生動形象到彷彿那香味首接從螢幕裡冒出來,讓她產生也想吃同款的渴望。
如今可算能吃到書中女主的手藝了。
她首接上手拿起一塊紅棗山藥糕,覺著光是從賣相看就比供銷社賣的多了些巧思。
雖然說一樣都是長方形小塊,也能看到山藥泥微小的顆粒感和混在裡頭的紅棗碎。
但溫新苗做的糕點,會特意在糕點正上方墜入一顆半冒頭的紅棗碎肉,一下子淺褐色的糕點就多了抹亮眼紅色,給人一種用料很紮實,紅棗味濃的感覺。
咬上一口糕點,因為剛蒸過,那層本應該有的山藥泥帶來的阻力減輕不少,像咬在一層綿軟的雲朵上一般。
率先嚐到的是紅棗的甜香,是那種棗子特有的甜香,溫軟綿長。山藥泥混在其中,味道並不明顯,反而有點中和紅棗的甜。
吃到紅棗碎肉時,那種軟糯口感更甚,帶點韌勁,還有輕微的拉絲感,濃郁的甜意瞬間在舌尖炸開,著實讓人驚喜。
因為這樣的量不多,所以也不會過分地甜。
整口糕點嚼幾下後,獨屬於山藥的清香才慢慢散發出來,淡淡的,存在感不強但確實滑潤回甘。
尤其是當這口糕點嚥下後,紅棗的甜味逐漸散去,山藥的清甜反而佔了主導,回味綿長。
單吃這口,高下立現,味道確實比供銷社賣的要好上許多。
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