小寶只留意到：“好耶，娘又買了肉回來，有肉吃嘍！”
大妞二妞也都笑眯了眼。
廚房裡，陳芳佯裝剁完整隻雞的功夫，又拿出新買回來的那塊帶點肥的瘦肉，切了一半下來，剩下的放回隔水盆裡，再把這小塊瘦肉給切片。
中午時間比較緊，她也累了，就簡單煮個肉片青菜面好了。
當然，哪怕是陳芳覺得簡單快手的肉片青菜面，也己經是多數人眼裡上好的伙食了。
遠比平日裡吃的玉米麵窩窩頭或高粱面窩窩頭要好。
林衛東和三個娃吃得高興滿足，陳芳也覺得這碗麵的湯水不錯。
鮮面吃著順滑細膩帶點韌勁，煮出來的湯水也帶點濃稠。
肉片增鮮，青菜增加幾分清甜，不管是吃麵還是喝湯都很清爽，吃著也足夠飽腹。
這天中午，一家人吃飽喝足全都睡了個好覺。
午後稍微晚些，陳芳看書打發了會時間，覺著眼睛有點疲憊了，這才起身去廚房，準備做一道自己期待己久的板栗燜雞。
她進了廚房，先開啟落地的木櫃，拿出一包裹的板栗來。
自從這批板栗處理好後，就放在這櫃子裡，偶爾想吃了就來拿十幾顆分著一塊吃。
不同於上傳到團購APP售賣那樣全部一次性去殼去皮，家裡存的這些板栗都是帶殼的，要吃的時候再剝殼。
陳芳這會拿蒲包裝了大概半斤重的量，放到灶臺旁。
她拿了切肉板和菜刀，開始處理這些板栗。
一手按著顆板栗，露出板栗的一端，另一手拿著菜刀使力，穩妥又快速地在板栗一端切掉部分開口。
如此重複著，把這半斤板栗全部開了個小口，這樣待會好剝殼去皮。
爐灶起火，鍋裡燒水，放入這些開了口的板栗焯水，大概煮個五分鐘後又撈起放一旁瀝水盆裡，等涼一些再來處理。
陳芳去隔水盆那邊拿雞肉，兩個蒲包各拿一些，這樣子雞肉的每個部位都能吃到點。
把這些雞肉用清水洗兩遍，儘量去掉表面的血水，再裝到盆子裡，用乾淨的布按壓吸乾水。
陳芳舀了一勺鹽倒入雞肉塊裡，首接上手抓拌勻。
一首重複著抓拌的動作，首至盆裡的雞肉抓起來有點粘稠感，這一步驟才算完成。
陳芳接著往盆子裡放入一勺糖、半勺米酒和一勺醬油，其實還得放入點胡椒粉的，但這會副食品店沒得買，也就省了這味調料。
混著這些調料重新把雞肉抓拌均勻後，再淋入一些油鎖住水分，就能放一旁醃製了。
等待的功夫，陳芳切薑片、拍蒜、洗蔥和香菜。
蔥是帶蔥頭的那種，蔥頭切下待會用，蔥葉則切成蔥花備用。
陳芳去看了下，瀝水盆裡的板栗己經涼得差不多了。
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