關於「張家食堂」的裝修設計，張大象是一手包辦，搞了一臺二手電腦能跑二維繪圖軟體就行，外觀設計上用平面設計軟體，出圖紙給木工。泥水匠的族叔們人手一份。
有技術沒設計的老師傅們對於圖紙是非常寶貝的，只要有就存著，以後自己承包小工程，就是老圖紙上改一改，能給東家省一個設計費。
也是因為圖紙白送，所以沒出五服的本家叔叔都沒收人工，包三餐就行。
包三餐是因為早飯現在「十字坡」也做，能管飽就家裡省一頓。
算下來其實也沒有虧。
「吊頂用塑膠扣板就行，多留燈頭位置，採光一定要好。這邊隔間禁菸，靠牆這邊兩座一個圍擋……」
在「張家食堂」施工現場的張大象對於消防的要求就是過關，滅火器看得見就行，噴淋設施是肯定不會裝的。
畢竟他這裡雖然有後廚，但並不用猛火灶，鍋位雖然多，都是普通煤氣灶，能小炒就行。
也沒有申請天然氣，用普通家用小鋼瓶就行，商用大鋼瓶也懶得買。
這些液化石油氣的小鋼瓶，鄉下每家每戶都有，想要收多少個都行。
整個「張家食堂」還專門劃了一個小區域出來給小學生，不是張大象人帥心善，而是北門小學有不少家長跟張家是親戚，知道三行裡有人開了快餐店之後，就省得自家小孩回家吃飯。
三塊四塊一頓午飯，還有葷有素米飯盡吃，自然是早早打好招呼，提前把十天的飯錢先預付了。
先吃十天的，十天沒問題就直接一個月一付。
實際上也已經有家長去了一趟「十字坡」，吃了一頓之後覺得沒啥問題，不說是美味珍饈，至少肉入味。菜爽口，米飯也不是陳米蒸煮的。
算得上厚道了。
家裡燒一頓飯，也不會專門買大排或者獅子頭回來紅燒，買多了吃不完，反不如三塊四塊的實惠。
北門小學也有食堂，但主要是為低年級準備的，到了四五六年級，小學生的行動力強的離譜，不好吃那是真不吃，好吃的是想盡辦法去吃一下。
八月初的時候，也有小孩子被帶著去「十字坡」吃了一下，沒啥毛病，不到讚不絕口的地步，但紅燒肉。紅燒獅子頭。醬燒大排等等肉食，除非是真的不會做飯，否則不至於噁心到人。
本以為寫字樓的生意會先開張，沒想到小學生成了第一批固定客戶，也是略微出乎了張大象的預料。
「這邊留出餘地來，牆上留好孔位，我要裝的是燈箱。」
跟普通快餐店不同，張大象對於「張家食堂」的所有裝修材料。傢俱。裝飾，都要求是易拆裝易更換，而且是標準化的零部件。
價目表不用KT板或者佈告欄形式，主要是為了乾淨衛生容易打掃，燈箱上面的價目表都是插條，跟舊式列車班次表類似。
收銀臺邊上也有酒水飲品陳列櫃，「張家食堂」剛裝修出眉目來，就有了兩家飲料公司聯絡送冷櫃，一個月也能擼個千把塊，倒也還行。
裝修收尾挺快的，地面用二手白地磚又省了不少錢，一來白地磚顏色統一，將來開分店沒有同款地磚也不怕；二來白地磚反光效果好，顯得本就敞亮的大堂空間更大。
廚房裝修放在了最後，張大象早早拉了人來「張家食堂」排練收銀。點餐。唱票。打菜。收拾……
晚餐過後就是自助餐到十點，想要吃什麼客人自己打，這個自助餐的事情，主要是跟幫忙裝修的族叔們提了一嘴，讓他們以後做不包晚餐的活兒時候，可以直接帶工友們過來吃到撐。
有些菜過不了夜，倒了浪費又可惜，還不如讓人痛快痛快。
只要不打包不糟踐食物，一個人自助餐全吃獅子頭也吃不了幾個。
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