“那……”
姜清梨歪了歪頭,“夫君打算要多少銀錢?”
“銀錢嘛,分文不取,其他的倒是可以考慮一下。”顧凌霄微微一笑,笑容中滿都是狡黠。
目光在姜清梨紅潤的櫻唇上停留了許久,更是不自覺地抿了抿自己的唇。
“別鬧。”姜清梨嗔怪,臉上卻不見怒意,只笑著和顧凌霄一起將小推車上的所有食材往下搬運。
張巧杏也過來幫忙。
新鮮的菜蔬盡數放到廚房裡面陰涼且通風的架子上,活雞和活鴨則是放到院子的角落裡頭,扣上一個大且足夠透光通風的竹簍,防止其亂跑,活魚放到木盆裡面,添上足量的清水……
五花肉晚上用來做軟糯可口,噴香美味的東坡肉,排骨則是直接放在冰盆中保鮮,方便明日再吃。
等一切收拾妥當,顧凌霄負責在院子裡面陪顧雲澄玩耍,姜清梨和張巧杏則是進了廚房忙碌。
除了東坡肉以外,姜清梨按照計劃,首先做了蒜泥茄子。
新鮮的茄子去了茄子蒂,從中間剖開成兩半,放在燒開的籠屜上蒸上一盞茶的功夫,直到能用筷子扎透茄子最厚處,用筷子夾了出來,放在盤中徹底晾涼。
用手順著茄子的紋理手撕成長條,輕輕地攥出茄子條中一部分的水分,澆上用搗碎的蒜泥、蔥花末、香菜碎、醬油、陳醋、白糖、鹽巴等調勻的料汁,再潑上一點滾燙的熱油,攪拌均勻,便可以端上桌子。
接下來,是乾煸豆角。
豆角洗淨去絲切段,在刷了薄薄一層油的鍋中不斷翻動乾煸,直到將豆角的表皮煸炒得發皺起泡兒,微微有些發焦,且豆角原本的嫩綠也變成深綠時,便可以從鍋中盛了出來。
鍋中重新放油,炒香肉末,烹香花椒、幹辣椒段、蔥薑末等,炒出足夠的麻辣香味,再將方才煸好的豆角重新下鍋,放醬油、鹽巴和白糖來提味即可。
姜清梨又做上了一道拍黃瓜,湊足了四道菜後,喊所有人來吃晚飯。
主食是大米飯,同時也是東坡肉的最佳搭檔。
所有人在捧起米飯碗後,第一時間是拿起了勺子,伸進了盛裝東坡肉的瓷盆。
東坡肉燉得足夠軟爛,用勺子舀著顫巍巍的,放入米飯碗的一瞬間再也站立不穩,直接倒在了白花花的米飯上,與勺子裡的湯汁一併浸泡了一片米飯。
也無需筷子,只需用勺子在東坡肉上劃拉兩下,軟爛的東坡肉塊立刻四分五裂,與米飯完全融合到一起,讓原本粒粒分明且白花花的米飯變得粘稠且帶著鮮亮的紅棕色。
這是令人食指大動的顏色。
所有人迫不及待地將拌好的米飯往口中送。
米粒兒的清香,混合著早已融化的東坡肉油脂濃香,和醬汁的鹹香醇厚,一瞬間在口中迸發出來。
米飯的軟糯彈牙,肥肉的入口即化,瘦肉的溫潤綿軟……
多重美味混合到一處,是一種難以用言語形容,但足夠濃烈的滿足感,讓人不知該如何表達,只能不住點頭,發出“嗯~”的感慨聲響,以表示對東坡肉拌米飯滋味的肯定。
緊接著,便是用勺子去舀更多的東坡肉和湯汁,將更多攪拌均勻的米飯往口中送。
一直到碗中的米飯吃下了一半,眾人的筷子才伸向旁邊的蒜泥茄子、乾煸豆角和涼拌黃瓜。
蒸熟的茄子口感鬆軟綿軟,彷彿是一塊海綿,吸滿且牢牢鎖住了所有的料汁……








