隔天醒來，林銳起床走到瓊斯家的廚房。
瓊斯太太照例已經在廚房準備早餐。昨晚，她沒有去醫院打第二份工，而是在家裡打電話，給餐車預備後續的食材。
看到林銳，她就急切地遞上一份手寫的清單，得意地說道：「里昂，看看我昨晚的成果。」
大概是昨晚休息的好，外加賺錢的刺激，瓊斯太太今早的精神狀態奇佳，笑容極為誇張。
林銳接過手寫清單，掃了幾眼。
上面是幾家位於曼哈頓的超市地址和聯絡人號碼，還有一份食物採購單據。
最上頭是『塔吉特』，綜合性超市，價格親民，商品涵蓋食品。日常生活用品以及家居用品等。
其次是『日升』，以日本食品和商品為主，小而精緻，日式點心。飯糰和壽司，都能找到。
再次是『全食』，曼哈頓有兩家店，提供有機蔬菜。肉類。零食以及熟食，價高物美。
「這都是我認識的朋友，他們很樂意利用些職務便利，賺一天五十美元的外快。」瓊斯太太得意地說道。
「知道嗎？我在曼哈頓的下城醫院當兼職護工，要面對數不清的病患和緊急狀況，熬一晚上也就賺個八十幾美元。」
「現在，我請那些朋友利用職權加工些邊角料，換取五十美元的外快。他們在電話裡對我感激不盡，表示我像聖母一樣救了他們全家。」
瓊斯太太越說越得意，「里昂，你昨天只做了上午和晚上的生意，就賺了近三千美元。
遊客和白領的錢太好賺了。
如果能把下午和凌晨的時段也利用起來，收益說不定能飆升到五千美元。後續效益好，我樂意全職做這件事。」
紐約是『不夜城』，曼哈頓更是全天都有人流客流，不把餐車牌照的利用價值榨乾吃透，總叫人不罷休。
解決了貨源的問題，接下來就是排班。
林銳和琳達從上午八點幹到下午兩點，薩曼莎會在下午來接琳達的班，一直到晚上八點。
夜裡，瓊斯夫婦來接班，幹到凌晨。凌晨到天亮的時間段最辛苦，瓊斯太太喊來了一對老墨夫婦頂替。
「阿德里安是個老實人，他在『全食』超市當司機。只要給時薪十美元，他和他老婆願意幹任何事。」
老墨夫婦乾瘦矮小，面孔黝黑，見面時話不多，確實老實巴交的樣子——林銳後來才知道，這對夫婦說西班牙語，英語不太好。
至於『幹任何事』，不是說說而已。
不少老墨跑到美國當非法移民，男的當苦力，女的出去賣，什麼髒活累活都幹。
在餐車裡收銀賣漢堡，既輕鬆又安全，已經是天堂裡才有的工作。
一切看上去都走向正軌，唯一叫人意外的是託比——這黑小子在起床後就跟變了個人似的，他居然主動要去上學了。
當看到自己兒子挎著書包要出門，瓊斯太太就像看到太陽從西邊升起似的，忍不住追出去問，「託比，你這是要去哪裡？」
正常情況下，託比會在家裡一直賴到上午十點，才慢悠悠地走路去學校——他甚至不願意搭校車，只為在街上跟三教九流的混混多打幾個招呼。
看到兒子一大早出門，當母親的還以為他要出去胡混。
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