顧衡給廚師倒了杯水，廚師這才稍稍安定。
「你們後廚一共三個人，就你一個主廚嗎？一直都是固定的嗎？」孫謙問道。
「是，我們這是私房菜，一般客人沒這麼多，最多也就。。。五六桌，我和改刀能應付。。。」
「你不用怕，我們不會冤枉好人，你仔細想想，你做菜的期間，其他人有沒有碰過這個菜？包括你提的改刀？」孫謙問得輕聲輕語的，一點沒有審訊的感覺。
「領導，我只能說應該是沒有，菜上鍋了不讓他們動啊。。。這菜裡面的老鴨也是我和客人一起放進鍋裡的，昨天一共三桌客人，這邊的菜燉著，我就沒管，忙別的去了。但是，但是，但是。。。但是這倆改刀和幫廚，他們也不可能往鍋裡下毒啊！這倆小孩都在這半年多了，挺好的孩子！」廚師解釋道。
「你們廚房裡為什麼沒有監控？」顧衡張口問道。他一直好奇這個事情。
「老闆和我認識很多年了，這個店實際上我也有兩成股份，廚房裡沒必要安監控啊，唉。。。早知道就該安一個。」廚師也是後悔。
很多縣城的飯店其實都是這種模式，和大城市不一樣的是，主廚相對穩定，不少主廚都有一點股份，甚至參與了投資。
「這菜你做好之後，你嘗過嗎？」顧衡繼續問道。
「嚐了，我自己沒中毒，但是我只是嘗鹹淡，就特別小的一點。」廚師點了點頭。
「嗯。」顧衡看向孫謙，示意自己問完了。
「這麼說你和老闆關係很好，那老闆把這一鍋東西倒掉，是不是也為了保護你？」孫謙反問道。
這句話把廚師嚇了一跳，臉色都變得更白了些：「我。。。我不知道啊。。。我。。。領導啊，說真的，我聽說他倒了我還高興來著，但是現在。。。但是。。。反正，我敢保證我沒有下毒！我保證！我們老闆他也不可能啊，他就是怕。。。唉，我也不知道。。。」
「來，你辨認一下，昨天往菜裡面放的這些東西，除了老鴨和蜂蜜，還有什麼東西？」顧衡站起身來，拿了幾味藥材給廚師看，這是他剛剛買的。
「有這個，」廚師一眼看出了甘草，接著就變得遲疑起來。
看了好半天，廚師挑出了好幾味藥材：「可能有這裡面的一兩種，但是具體我真的不認識，這個。。。反正這不是大料。」
「嗯嗯。」顧衡把藥材拿了回去。
顧衡和孫謙對視了一眼。
倆人還是認識太短，孫謙沒有領會顧衡的意思，他以為顧衡發現了問題。
顧衡回到座位上，拿筆寫下了幾個字：「我認為廚師沒問題。」
孫謙有些疑惑地看了眼顧衡，接著繼續問了起來。
大概問了十幾分鍾，孫謙喊了外面的警察，把廚師帶走了。
「我也覺得廚師沒什麼問題。我們查過廚師的工資流水。家庭狀況等，他不太可能和本案有關聯，這個人每天都努力工作，和這些人按理說毫無牽扯。但是你今天這套東西，我沒看明白，你大概講講。」孫謙說道。
「第一，他是真的害怕，和昨天的樣子區別非常大，說明進辦案區這件事，他沒有任何心理準備，這很符合一個普通人的狀態。如果他參與了下毒，他應該有心理準備，畢竟他是廚子，不可能避開警察的調查；第二，他不認識附子，也沒有裝不認識，還準確辨認了甘草。他的廚房裡本身就有甘草，他要是說不認識甘草，那就有大問題，現在來看沒什麼問題；第三，他辨認藥材的時候，情緒沒有很大的波動和起伏，從氣態來看，沒有撒謊；第四，這個人還在保護他的幫廚，也在盡力保護他的老闆，是個好人，起碼比那個只會推卸責任的王川強。」顧衡給出了自己的解釋。
「嗯，你說的我認可，走，接著去問老闆去。」
（和昨天一樣，第二章也得增改一下，下午兩點之前。明天就恢復正常了，12點更新兩章。）
