第151章
要是在後世，釣上來這麼大的一條草魚。
那他肯定會把魚放在電瓶車後面。
然後在城裡慢悠悠地轉上三圈。
讓所有人都知道他釣到了一條大魚。
就算是在這個釣魚佬相對較少的時代。
這條十幾斤的大草魚也絕對會讓路過的民眾眼前一亮。
紛紛投來羨慕的目光。
回到鎮長大院後，林平安決定親自下廚。
將這條大草魚做成一頓美味的大餐。
他對烤魚可是頗有心得的。
知道怎樣才能把魚烤得外焦裡嫩、香氣四溢。
當林平安開始動手殺魚時。
一旁的眾人都好奇地圍了過來。
他們看著林平安熟練地將魚從背上剖開。
不禁疑惑地問道：“司令，這魚怎麼不從肚子開，而是從背上開啊？”
“因為要吃烤魚，而且要保證整個魚的完整性，所以才會選擇從魚背上開刀，這樣一來，魚就可以完整地鋪在鍋裡，受熱也會更加均勻。”
他一邊說著一邊繼續熟練地擺弄著那條大魚。
這條大魚可真是夠大的。
光是找一口合適的鍋就費了不少功夫。
最後他找來了一口最大的大鐵鍋，穩穩地架在爐灶上。
畢竟這可是一條重達十幾斤的大草魚。
一般的小鍋根本就無法容納它。
接下來他拿起刀，小心翼翼地在魚肉上劃開一道道口子。
然後將切好的蔥薑蒜和料酒倒入魚肚中。
進行了長達半個小時的醃製。
這樣可以讓魚肉充分吸收調料的香味使其更加入味。
醃製完成後，他又抓起一把紅薯粉。
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