雲蒲草沒有挖它,而是催動異能。
老參的根鬚迅速生長,在地下蔓延,很快,它脫落了幾根粗壯的側根,將其推出地面。
雲蒲草撿起那幾根側根,雖然不是主根,但蘊含的藥力也不錯。
“差不多了。”雲蒲草站起身,“該回家做飯了。”
時雨看了一眼鼓囊囊的揹簍,裡面不僅有野雞。野兔,還有各種珍稀藥材和山珍。
“回去燉個小雞燉蘑菇。”時雨舔了舔嘴唇。
兩人沿著原路返回,下山的路比上山輕鬆,時雨走在前面,雲蒲草跟在後面,兩人有一搭沒一搭地聊著今晚的菜譜。
回到謝家院子,時雨反手插上門閂,將揹簍卸在水井旁。
“今天這趟沒白跑。”時雨活動了一下肩膀,伸手從揹簍裡拎出兩隻羽毛鮮亮的野雞。
雲蒲草端著一個大木盆走過來,將揹簍裡的野生榛蘑盡數倒進去。
她打了一桶井水倒入盆中,雙手浸入水面,木系異能順著水波擴散,榛蘑表面附著的泥沙。枯葉被一股無形的力量迅速剝離,沉入盆底,新鮮的蘑菇吸飽了帶有植物精華的水分,肉質變得更加肥厚飽滿,散發出濃郁的原始菌香。
“我來殺雞,你準備配料。”
刀鋒閃爍,時雨動作快得只剩殘影,開膛。破肚。去內臟,手腕翻轉,刀背磕在關節處,整隻雞被迅速分解成大小均勻的肉塊,案板上連一滴濺出去的血水都沒有。
灶房裡,雲蒲草已經生好了火,松木劈柴在灶膛裡燃燒,發出噼啪的聲響。
兩口大鐵鍋同時燒熱。
“先做小雞燉蘑菇。”雲蒲草拿起鍋鏟。
時雨從空間拿出一個沒有任何標籤的玻璃罐,挖出滿滿一大勺雪白的純正土豬油甩進鍋裡,豬油遇熱迅速融化,泛起一層清亮的油光。
雲蒲草抓起切好的蔥段。薑片。蒜瓣扔進鍋裡,刺啦一聲,香氣爆開。
時雨端起裝滿雞塊的木盆,一股腦倒進鍋中。
雲蒲草快速翻炒,鍋鏟與鍋碰撞出清脆的節奏,雞肉表面的水分被高溫迅速逼出,油脂滲出,雞皮邊緣逐漸捲曲,呈現出誘人的焦黃色。
“倒醬油。”
時雨拿起一瓶空間出品的特級生抽,沿著鍋邊淋下一圈,醬油接觸高溫鐵鍋,瞬間霧化,一股濃郁的醬香混合著肉香直衝屋頂。
翻炒上色後,雞塊裹上了一層紅亮的色澤,時雨拎起水瓢,倒入沒過雞肉的清水,接著將洗淨的野生榛蘑鋪在上面。
蓋上厚重的木鍋蓋。
“大火燒開,轉小火燉四十分鐘。”雲蒲草拍了拍手上的灰,轉頭看向另一口鍋,“剩下的雞腿和雞胸肉,再做個辣子雞。”
時雨點頭。
她手裡的匕首再次飛舞,將剔骨的雞肉切成指甲蓋大小的肉丁,裝入深碗,加入料酒。鹽。少量醬油抓拌均勻。
另一口鍋燒熱,時雨直接倒進去半鍋豆油,底部開始冒出細密的氣泡,端起碗,將醃製好的雞丁倒入油鍋,沸騰的滾油瞬間將雞肉包裹,雞丁在油鍋裡翻滾,表面迅速脫水,顏色由白轉黃。
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