第285章 村子要通電了
舀了一碗，葉天遞給柳萱：“嚐嚐。”
柳萱接過來喝了一口，眼睛亮了：“鮮！槐花的甜味全進湯裡了。”
這是第一道，槐花蛋花湯。
接著，葉天把鐵鍋刷乾淨，燒熱，倒了一勺豬油。等油熱了，他把瀝乾水分的槐花倒進鍋裡，大火快炒，只翻了幾下清甜的香氣便猛地炸開。
撒上鹽調味，再翻幾下鍋，將炒好的槐花裝盤。
猛火快炒的槐花只是經過簡單的斷生，除了鹽，任何調料都不需要放，花瓣依舊白嫩，香氣撲鼻脆甜爽口。
這是第二道，清炒槐花。
緊接著是槐花餅，又叫槐花面糊。
他從盆裡撈了一大把槐花，擠幹水分，放在大碗裡，磕了三個雞蛋，加了兩勺玉米麵、一勺白麵，又加了一小勺鹽和一點五香粉，用筷子攪成稠稠的麵糊。
鐵鍋燒熱倒油，舀一勺麵糊倒進鍋裡，用鍋鏟攤成圓餅。小火慢煎，等底面煎到金黃，翻面再煎。
煎好的槐花餅外焦裡嫩，咬一口，外殼酥脆，裡頭軟乎乎的，槐花的清甜和雞蛋的鮮香混在一起，滿嘴都是春天的味道。
第三道，香煎槐花餅。
果果蹲在灶臺邊，眼睛一眨不眨地盯著鍋，口水都快流出來了。小松鼠蹲在她肩膀上，也盯著，小鼻子不停地抽動。
“媽媽，好了沒有？”果果問。
“急什麼，還沒出鍋呢。”
葉天把煎好的槐花餅切成小塊，裝在盤子裡，先給果果夾了一塊。果果接過去，咬了一口，燙得直哈氣，含混不清地說：“好吃！”
還有最後一道，將所有菜端上餐桌，讓果果先吃著，葉天和柳萱兩人開始包餃子。
餡是剁好的五花肉，拌上焯過水擠乾的槐花，加上蔥薑末、醬油、鹽和一小勺香油，然後攪成糊狀。
葉天負責擀皮，柳萱負責包，兩個人配合默契，不大會兒就包了滿滿一蓋簾。
餃子下鍋的時候，院門外傳來了腳步聲。老支書拎著一小袋東西，推門走了進來，笑著開口道：“小天，在家呢？我跟你嬸子去了鎮子一趟，回來的路上看幾棵香椿樹長得挺好，掰了點香椿，給你送點來！”
以老支書跟葉天家的關係，自然不需要客氣，葉天接過網兜看了看，笑道：“都是嫩芽，正好早上炒雞蛋吃！垃圾溝那邊那幾棵香椿樹，我早就盯著了，現在還太早，沒好意思去掰！”
香椿樹這玩意兒在北方很普遍，原先垃圾溝那邊就漲了不少，後來垃圾溝被改成了漚肥的地方，這些香椿樹就更旺盛了。
不過這東西是醃鹹菜的好東西，現在才剛發芽沒多久，誰也不好意思這個時候去掰，倒是老支書從路上弄來的沒這個顧慮。
“爺爺！”嘴裡還含著一大塊槐花餅的果果，聽到老支書的聲音跑了出來，含含糊糊道：“爺爺快來吃槐花，爸爸做的，可好吃了！”
“哎！這就來！”老支書聽到果果的招呼，笑得合不攏嘴。瞪了葉天和柳萱一眼：“還是俺大孫女知道心疼爺爺！”
葉天和柳萱無奈，這老頭典型的喜新厭舊，不光是他，還有隔壁宋老爺子。自從有了果果，夫妻兩人的待遇直線下滑。
柳萱趕緊去拿了碗筷，給老支書盛了滿滿一碗餃子。老支書也不客氣，拿起筷子就吃了一個，嚼了兩口，眼睛一亮：“嘿！真香！還是你們兩口子手巧，這槐花餃子，比我家的好吃多了！”
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