唐都市高新區的夜晚,燈火通明。
銀河商超一號店的霓虹招牌在夜色中格外醒目,那是一個簡化的星軌圖案,暗合“銀河”之名,下方是四個簡潔的大字——“銀河商超”。
開業三天的喧囂已經過去,門前的花籃還沒撤,但人流已經從開業首日的蜂擁變成了平穩的常態。
一號店的三樓,一間不對外開放的小型會議室裡,幾個人圍坐在一起。
窗外能看見整個商場的輪廓,再遠處是唐皇城工地的塔吊燈光,像一排沉默的巨人。
於東來坐在靠窗的位置,穿著他那件標誌性的灰色衛衣,手裡端著一杯從樓下員工食堂帶上來的免費茶水。
他旁邊的王東來穿著深色襯衫,袖口隨意挽起,手指無意識地轉著桌上的簽字筆。
長桌對面,聶雲的坐姿筆挺,但眉宇間那團化不開的凝重,從他進門起就沒有散過。
趙明遠坐在聶雲旁邊,這個從胖東來挖過來的店長,此刻雙手交叉放在桌上,指節因為用力而微微泛白。
氣氛有些微妙。
“資料出來了。”
聶雲的聲音有些沙啞,他低頭看了一眼手機上的統計報表,像是在確認自己並沒有看錯:“開業三天,總客流九萬七千人次,銷售額一千零三十萬,這個成績聽上去還不錯。”
他頓了頓,補充道:“但我們的利潤率,只有百分之三點二。”
趙明遠的手指動了一下,但沒有說話。
百分之三點二。
這個數字在零售業意味著什麼,在場的人都很清楚。
傳統商超的淨利率普遍在百分之五到百分之八之間,做得好的能到十個點。
百分之三點二,勉強能覆蓋運營成本,如果把前期投入的裝置折舊算進去,賬面就是虧損。
“人力成本佔比百分之三十七。”
聶雲繼續說,聲音越來越低:“比行業平均水平高出二十個百分點,光是員工的五險一金、底薪、績效、年終獎池,就把毛利吃掉了大半。”
他放下手機,摘下眼鏡,用拇指和食指捏著鼻樑,疲憊得像幾天沒睡。
“如果這個利潤率維持下去,我們的一號店要回本……大概要十五年。”
會議室裡安靜下來。
空調出風口的細微風聲,此刻聽來格外清晰。
趙明遠終於開口了,聲音很輕,但每個字都像在斟酌很久之後才吐出來的:“聶總,是我的問題,促銷方案可以再最佳化,損耗率還有下降空間,生鮮區的週轉可以再快百分之十五……”
“不是你的問題。”
聶雲打斷他,重新戴上眼鏡,目光落在趙明遠臉上,認真地說:“你已經做得很好了,九萬七千人次的客流,百分之九十以上的顧客滿意度,零投訴。這些數字,放在全國任何一個商超,都是標杆。”
趙明遠張了張嘴,沒有說出什麼來。
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