看到楊川回來，兩個女孩立刻起身迎了過來。
“川哥，我們來給你幫忙！他們都回去歇著了！”陳思琪笑著說道，她們兩個今天在宿舍躺了一天，也該活動活動了。
安娜也躍躍欲試：“Yang，需要我做什麼？”
“那行。”楊川也不客氣，“思琪你幫我淘米煮飯，安娜就幫忙擺放餐具吧。”
安娜一看就是十指不沾陽春水的大小姐，打下手什麼的還是不指望她了，能幫忙擺擺碗盤就挺好。
楊川取出兩個大豬蹄，用清水沖洗表面，然後找來鑷子仔細拔掉殘留的細小豬毛。鑷子是指甲護理套盒裡自帶的，可能是女生用來拔眉毛之類的，現在正好被他用來拔豬毛。
“哇，好大的蹄！今晚吃紅燒蹄嗎？”陳思琪好奇地問道。
“不是，打算做個豬腳飯。”
“好耶！我好久沒吃豬腳飯了！”陳思琪歡呼一聲。
第36章 美味豬腳飯
廚房裡瀰漫著淡淡的蔥姜香氣，楊川剛把蔥薑切片，正在專注地處理手中的豬肘子。
要想豬腳飯足夠美味，最重要的就是滷料，楊川先將處理好的豬肘子放入大鐵鍋裡焯水後，撈出來備用。
然後他拿出從系統商城兌換的黃梔子、幹南姜、小茴香、陳皮、香茅、甘草、八角、桂皮等等香料，動作嫻熟地用紗布包裹起來，將其做成滷料包。
之後又拿出小煎鍋，倒入橄欖油，加入切好的洋蔥絲和大蒜片，小火炸至金黃後，也放入滷料包中，這樣能讓滷料的味道變得更香。所有滷料準備完成，修長的手指靈活地給滷料包打著結。
炸好的油也需要保留，這是之後要用到的滷油。
安娜像只好奇的小貓湊了過來，紅色的長髮隨著動作輕輕晃動。她湊近楊川手邊的香料堆，鼻尖微微聳動：“這些是什麼？聞起來好特別。”
“這是香料，能讓食物變得更好吃，就和你們喜歡往飯菜里加迷迭香一樣。”
“這些樹皮和草根也能吃？”安娜瞪大了眼睛，滿臉的不敢置信。
“當然可以。”楊川笑著回答，“待會兒它能讓你想要把舌頭一起吞下去。”
“哇，真的嗎？那我可等著了！”安娜雙眼亮晶晶的。
“思琪，幫我把這些清洗一下。”楊川裝作從袋子裡掏出豬皮、雞架和豬棒骨，實際上是剛剛從系統商城中兌換的。畢竟英國人可不吃這些邊角料，所以超市裡根本沒得賣。
陳思琪接過食材，動作利落地衝洗起來，水流沖刷著豬皮，泛起細膩的泡沫。
“啊，這些骨頭也是要拿來吃的嗎？”安娜蹲在旁邊看陳思琪清洗食材，託著下巴好奇地問。
“不是哦，是用來熬湯的。”陳思琪回答。
“我們煮湯可從來不用這些，這些在我們那裡都是要扔掉的……”
“那是你們不懂這些寶貝的妙用。”楊川聳了聳肩，一邊說著一邊把陳思琪清洗好的豬皮和雞架丟進鍋裡焯水，用蔥結和薑片去腥，隨後撈出，再放入高壓鍋中，開始製作高湯。
隨著高壓鍋“嗤嗤”的聲響，廚房漸漸被濃郁的香氣填滿。
楊川趁著空檔煮了一鍋雞蛋，修長的手指靈活地將煮好的雞蛋在冷水中輕輕滾動，蛋殼發出清脆的碎裂聲。
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