水龍頭嘩嘩作響,眾人挨個把手洗乾淨,準備包餃子。
“老胡和思琪幫我打下手,龐虎和李華整理擺攤要用到的蘸料和一次性餐具,朱利安你們先看看影片,學習一下怎麼包餃子。”楊川調出包餃子的影片發到群裡,讓老外們先看看影片學習學習。
眾人飛快地行動起來,楊川手裡的廚神菜刀不停揮舞,把豬肉剁成肉糜,把白菜、黑木耳、胡蘿蔔和韭菜等食材全部剁成碎末,然後用四個不鏽鋼盆分別裝起來,放入調味料,攪拌成餡料。
翠綠的白菜碎末與粉白的肉糜層層交織,黑木耳、胡蘿蔔和韭菜碎組成斑斕的色塊。
“好了,現在我們可以開始包餃子了。”楊川把裝著餡料的盆放在長桌的中央,這樣大家都能夠得到,“我先給你們演示一遍。”
“首先,餡料不能放太多。”楊川拈起一張餃子皮,指尖在邊緣蘸水畫圈。他的動作行雲流水,舀餡、對摺、捏褶一氣呵成,指腹壓出的褶皺像貝殼紋路般整齊漂亮。
“哦,天吶,在影片裡看起來那麼簡單,怎麼實際操作起來這麼困難?!”安娜捏出的餃子歪歪扭扭地癱在案板上,餡料從裂縫中探出頭來。
“你這樣可不行,這種次品餃子不能拿來賣,回頭留給你自己吃。”楊川無奈地搖了搖頭,“思琪你好好教她一下。”
朱利安的情況好很多,雖然包餃子的動作生疏,但跟著影片一步一步地做,包出來的餃子還是很完整的。
旁邊的克里斯突然舉起一個造型奇特的餃子:“看!我發明了英式皇家餃子!”
那團麵疙瘩勉強能看出是個皇冠形狀……
“很好的發明,留著你自己吃吧。”龐虎笑得前仰後合。
包餃子不算難,大家漸漸上手了。
兩個半小時後,十幾個托盤整齊地擺放在窗邊的儲物櫃上。
楊川揉了揉微微發酸的後腰,滿意地看著他們的勞動成果近兩千個白白胖胖的餃子按照不同餡料分類碼放,白菜豬肉餡的採用無折邊的方式,素三鮮的則有著簡單的折邊,很容易區分。
“天吶,包餃子原來這麼累!”馬庫斯活動著僵硬的肩膀,“我以後再也不抱怨媽媽做飯慢了。”
安娜數著托盤突然驚呼:“我們居然包了1980個!平均每人包了200個!這還不包括那些失敗品!”
她舉起手機,迫不及待地拍下壯觀的一幕,準備發到ins上去炫耀一番。
陽光在餃子皮上鍍了層金邊,年輕人們揉著痠痛的腰背相視而笑。
第39章 餃子飄香
“時間差不多了,咱們該下去準備了。”楊川看了看手錶,朝正在休息的夥伴們喊道。
八個男生兩人一組,抬著四張摺疊桌往樓下走。陳思琪和安娜則一人捧著四張疊在一起的小圓椅,小心翼翼地跟在後面。
陽光正好,照得人身上暖洋洋的,驅散了些許英國冬日的寒意。
一行人來到樓下,學生活動中心內外都是人頭攢動。週末的午後,許多學生會選擇來活動中心這邊曬太陽、散步、聊天、喝咖啡或者看看書。
那片專門劃出來給學生們自由擺攤的區域,已經有了幾個帳篷和太陽傘擺了起來。
其中有一個空的紅色帳篷前站著一個胸口掛著牌子的工作人員,應該是在等他們。
楊川快步走上前,從口袋裡掏出繳費憑證:“您好,這是我們租借帳篷的證明。”
“OK,這裡就交給你們了。”工作人員仔細核對後,好奇地打量著他們搬來的裝備,“你們這是要賣什麼?陣仗這麼大?”
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