“這是用天然植物色素染色的‘鬼怪包子’系列。”楊川介紹道,“幽靈包子是番茄牛肉餡,吸血鬼包子是黑芝麻餡,南瓜頭包子是奶黃流沙餡。”
評委們的眼睛立刻亮了起來。
查爾斯教授上次在課堂上,聽了他的創意想法後就對他的包子期待了很久,迫不及待地拿起一個“幽靈包子”,輕輕地咬了一口。
外層的涼皮裂開,紅色的番茄牛肉汁緩緩流出,真的像幽靈在流血一樣。
“這包子的口感也太好了吧?雙層外皮的設計太巧妙了,涼皮的韌性和麵皮的鬆軟形成對比,內餡多汁,番茄味濃郁!我真沒想到,居然有人能把牛肉都給燉得那麼嫩!真好吃!”他忍不住又咬了一大口。
校長選擇了“吸血鬼包子”,黑色的芝麻餡從血紅麵皮中湧出,視覺效果相當震撼。血紅色的外皮雖然看起來嚇人,但吃起來和普通包子皮沒什麼兩樣,反而帶著淡淡的甜味,與黑芝麻餡的香甜完美搭配。
“這創意太棒了!既符合主題又美味可口!”
其他評委則對“南瓜頭包子”讚不絕口,當他們掰開金黃的包子時,橙色的奶黃餡如熔岩般流出,引得圍觀學生一陣驚呼。
“我們還準備了配套的飲品。”徐燁適時遞上“巫師特飲”。
透明的玻璃杯中,深藍色的蝶豆花茶在加入檸檬汁後慢慢變成紫色,杯沿還沾著一圈黑色的糖粉,宛如魔藥。
龐虎適時將涼皮盛了一份遞了過去,墨魚汁染黑的涼皮上,白色椰奶勾勒出精緻蛛網。
“這是華國的傳統小吃,涼皮。”楊川笑著解釋,“用墨魚汁染色,椰奶繪製的蜘蛛紋路,再配上特製的辣椒油,和一些其他的調味料。”
說著,他將鮮紅的辣椒油緩緩澆在黑色涼皮上,紅與黑的強烈對比宛如一幅藝術作品。
查爾斯教授嚐了一塊“蜘蛛網涼皮”,麻辣鮮香的口感讓他連連點頭:“味道的層次豐富,創意十足!”
接著,他又品嚐了血紅色的糖葫蘆,晶瑩剔透的糖衣在燈光下閃爍著誘人光澤,一口咬下,脆脆的糖衣裹著汁水豐富的山楂,酸甜的滋味在口腔中爆開。
鬼臉南瓜餅也頗受好評,用黃油煎出來的外皮酥酥的,裡面糯米的麵皮糯嘰嘰的,加上豆沙的餡料,非常香甜可口。
評委們品嚐後,紛紛在評分卡上寫下分數,楊川注意到查爾斯教授給了他一個讚許的眼神。
評委團離開後,“Yummy”展位立刻被學生們包圍。
“請給我一個吸血鬼包子!”
“我要幽靈包子!太可愛了!”
“那個南瓜頭的還有嗎?”
楊川團隊忙得不可開交,克里斯負責維持秩序,李華和龐虎分發包子,安娜和朱利安則向好奇的學生們解釋每種包子的製作工藝。
原計劃試吃的份量眨眼告罄,李華急得滿頭大汗:“快!餐車上還有準備好的包子,現蒸一批!”
龐虎扛著蒸籠狂奔而去,李華扯著嗓子維持秩序:“涼皮只剩最後十份!先到先得!”
“你們以後擺攤的時候會賣這些嗎?”貓耳女生吮著指尖的芝麻餡追問,“這包子真是太好吃了,如果沒能吃到的話,我一定會很遺憾的!”
“還沒想好,但你的建議我們會考慮的。”楊川笑著回答。
楊川展位前的貼紙數量開始以肉眼可見的速度增長。
“我都捨不得吃,這小幽靈也太可愛了!”一個學生捧著幽靈包子說道。
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