聖誕樹~
第296章 冬至餃子
看到滿桌子豐盛的菜餚，眾人發出一片滿足的讚歎，一天的寒冷和興奮彷彿在此刻化作了更旺盛的食慾。
“哇！看著可真不錯！”
大家紛紛落座，刀叉與瓷盤輕碰，發出清脆悅耳的聲響。
他們一邊吃一邊聊著天，話題自然而然地從聖誕樹轉移到了即將到來的聖誕集市擺攤上。
“川哥，攤位定了，咱們到底賣啥啊？烤串？煎餅？還是你那些香死人不償命的滷味？”龐虎一邊切著酥皮包裹的牛排，一邊迫不及待地問，醬汁沾了一點在嘴角。
安娜眼睛發亮地補充：“我覺得甜點應該會很受歡迎，我們要不要做點糖葫蘆或者小點心？”
“我覺得我們得有點特色，”李華嚥下嘴裡的食物，“既要能快速出餐，又要讓人一眼記住。川哥的豆角燜面和排骨飯就很棒！電飯煲就能搞定！”
楊川正用叉子叉起一塊烤得軟糯香甜的南瓜，聞言點點頭：“燜面和燜飯確實方便，食材也好準備。不過……你們知道後天是什麼日子嗎？”
“後天？”眾人面面相覷。
“12月21號啊！”陳思琪最先反應過來，“是冬至！”
“對！冬至！”楊川笑了，“在我們老家，冬至可是大日子，講究的是‘冬至大如年’，一定要吃餃子！吃了餃子，耳朵才不會凍掉。”
“餃子！”龐虎的嗓門立刻拔高了，“這個好！這個絕對有特色！我們老家也是冬至吃餃子的！熱騰騰的老外肯定也喜歡！”
“沒錯！熱騰騰的餃子，配上川哥調的蘸料，在聖誕集市上絕對是一股清流！”肖明宇也表示贊同。
“到時候還能現場包餃子。”李華已經開始規劃，“教老外怎麼擀皮怎麼包，互動性也有了！”
“餃子餡兒呢？豬肉白菜？韭菜雞蛋？還是三鮮？”陳思琪已經開始想選單了，“我覺得經典的三鮮餡接受度應該最高，蝦仁、雞蛋、韭菜組合，鮮得很！”
氣氛一下子熱烈起來，大家七嘴八舌地討論著餡料的選擇。
“必須得有酸菜豬肉餡兒！”龐虎拍著胸脯，“那是我老家的靈魂，酸香解膩，配上熱餃子湯，絕了！再來個豬肉大蔥，經典永不出錯！”
克里斯興致勃勃地舉手：“我覺得我們可以試試一些創新口味吸引眼球！比如乳酪蘑菇餡？或者甜口的巧克力榛果餡？就像我們的甜點一樣！”
“噗”龐虎差點噴出來，“巧克力餃子？克里斯，你這想法也太‘黑暗料理’了吧！餃子是鹹鮮口的祖宗，甜餡兒那不成湯圓了？不行不行，絕對不行！”
眾人也紛紛笑著搖頭，表示這個創新步子邁得太大。
楊川笑著打圓場：“克里斯的創新精神值得鼓勵，不過第一次嘛，咱們還是穩紮穩打，主推經典餡料。不過等元旦的時候，我們可以賣湯圓，到時候湯圓做成甜鹹兒的就沒毛病了。”
“對對對，元旦嘛，吃湯圓，團團圓圓！”
“皮埃爾先生。”楊川看向站在一旁靜立的喬治管家和皮埃爾主廚，“廚房的大案板和擀麵杖，還有足夠的麵粉，後天可能要麻煩您了。”
皮埃爾先生微微躬身，臉上帶著真誠的笑容：“完全沒有問題，楊先生。我非常期待參與這項富有東方節日特色的美食製作，廚房的一切資源，您都可以隨意使用。”
經過滷肉和燜面的洗禮，皮埃爾現在對楊川的任何烹飪計劃都充滿了期待和敬意。
“太好了！”楊川開心地拿起餐刀，準備繼續切牛排。
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