首先感受到的是那層蜂蜜焦糖外殼的極致酥脆和清甜，緊接著是香料烘烤後深邃複雜的香氣在口中爆開。
然後，牙齒輕輕咬下，觸碰到的是難以置信的柔軟和細嫩。
羊肉幾乎在舌尖化開，豐腴的汁水瞬間充盈口腔，帶著純淨的奶香和鮮甜，沒有一絲腥羶。
那層牛奶浸泡帶來的微妙奶香，彷彿一層柔和的背景音，巧妙地襯托著羊肉的本味，而蜂蜜的甘甜則像一條絲線，將所有風味圓潤地串聯起來，在味蕾上留下悠長的回味。
“唔……”楊川忍不住滿足地眯起眼睛，嚥下後才由衷地讚歎，“太好吃了……皮埃爾先生，這羊肉是我吃過最嫩的烤羊之一。蜂蜜和牛奶的處理太巧妙了，完全提升了羊肉的層次。”
雖然和華國的烤全羊做法完全不一樣，但味道確實很不錯，皮埃爾主廚真不愧是法國頂級大廚。
徐燁也嚐了一口，他切的是羊肩肉，肉質更加肥美一些。
聞言，他看向楊川，眼中帶著一絲笑意：“喜歡就好。”
“何止是喜歡！”龐虎已經幹掉了一大塊羊腿，腮幫子鼓鼓的，含糊不清地嚷嚷，“香！嫩！甜！鮮！全佔了！這羊生前一定過得特別幸福，肉才這麼好吃！”
他誇張的形容把大家都逗笑了。
“胖虎，你慢點吃，沒人跟你搶。”李華笑著搖頭，自己也切下一塊羊排，仔細品嚐後點頭，“確實，火候和調味都無可挑剔。”
外皮的酥脆和內部的鮮嫩多汁形成完美的對比，蜂蜜的甜味一點都不突兀，反而讓肉味更醇厚了。
安娜則對那北歐海鮮濃湯情有獨鍾，她用勺子舀起一勺濃湯，吹了吹熱氣，送入口中。
奶油的絲滑醇厚首先包裹住舌頭，接著是濃縮到極致的海鮮鮮味如同海浪般層層湧來鱈魚的清甜、海螯蝦的彈牙鮮美、貝類的汁水、還有蔬菜燉煮後的清甜，全部融合在這濃稠的湯液中。
白葡萄酒的微酸恰到好處地平衡了奶油的膩感，讓整道湯鮮美無比卻絲毫不顯厚重。
“這個湯……絕了！”安娜眼睛發亮，“又鮮又濃，喝完渾身都暖起來了！感覺像把整個北海喝進了肚子裡！”
陳思琪正在對付她的義大利肉醬面。
寬扁的麵條煮得恰到好處，彈牙有嚼勁，完美地裹滿了濃稠的肉醬。
她用叉子捲起一撮麵條，連同上面掛著的醬汁和帕瑪森乳酪碎一起送入口中。
番茄的酸甜、紅酒的醇香、長時間燉煮後肉末化開的濃郁肉香、蔬菜的清甜、乳酪的鹹鮮奶味……各種味道在口中和諧共舞，豐富而有層次。
肉醬燉得極其到位，肉質酥爛，幾乎入口即化，而麵條則提供了紮實滿足的口感。
“這肉醬肯定燉了好幾個小時，”陳思琪邊吃邊說，“味道全進去了，香濃得不得了。”
肖明宇比較務實，他正在用佛卡夏麵包蘸海鮮湯吃。
麵包外皮酥脆，內裡柔軟多孔，吸飽了濃稠鮮美的湯汁後，口感變得無比美妙。
“這個搭配太棒了，”他評價道，“麵包吸收了湯汁的精華，比單喝湯更滿足。”
朱利安、克里斯、杜克、馬庫斯幾個外國小夥對烤全羊和肉醬面都表現出了極大的熱情，他們刀叉並用，吃得酣暢淋漓。
“皮埃爾先生的手藝總是這麼令人驚歎。”朱利安用餐巾擦了擦嘴角，由衷地說。
克里斯則補充：“能在聖誕前夜前夕吃到這樣的大餐，真是太幸福了。”
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