“我先帶你們去我的攤位看看。”小郭熱情地說,“就在華國美食區,那邊還有幾個咱們老鄉的攤位,都挺不錯的。”
“好啊!”楊川點頭,眼睛已經在四處打量了。
他們跟著小郭穿過人群,朝華國美食區走去。
路上經過其他國家的攤位,每個都讓人忍不住駐足。
義大利攤位上,一個留著大鬍子的廚師正在現場製作披薩。
麵糰在他手中旋轉、拋起,然後鋪在案板上,抹上番茄醬,撒上馬蘇裡拉乳酪、火腿片、蘑菇、橄欖,最後送進旁邊不知道是不是自己搭起來的石窯烤爐。
不到兩分鐘,披薩出爐,乳酪拉絲綿長,邊緣焦脆起泡,香氣撲鼻。
“正宗那不勒斯披薩,8英鎊一份!”廚師用帶著義大利口音的英語吆喝著。
西班牙攤位前掛著整隻伊比利亞火腿,油亮深紅,大理石花紋般的脂肪分佈均勻。
攤主正用特製的長刀薄薄地片下火腿,每一片都薄如蟬翼,透著光。
旁邊的小碟裡擺著幾片試吃的火腿,配著麵包棍。
“Jamon Iberico!世界頂級的火腿!”攤主自豪地介紹。
墨西哥攤位飄出辛辣的香氣,幾個巨大的平底鍋里正在炒制各種餡料雞肉、牛肉、豆子、辣椒、洋蔥。
旁邊的操作檯上擺著玉米餅和麵粉餅,顧客可以選擇taco(玉米捲餅)、burrito(捲餅)或quesadilla(芝士餅)。
最吸引人的是那桶新鮮的guacamole(牛油果醬),翠綠的顏色看著就很開胃。
巴西攤位的烤架上,巨大的肉串正在炭火上旋轉,油脂滴落,激起陣陣青煙。
烤肉師傅手持長刀,根據顧客的需求切下不同部位的肉牛臀尖、牛側腹肉、牛肋骨等等。
每一塊都外焦裡嫩,撒上粗鹽,簡單卻美味。
加勒比海的攤位則充滿了熱帶風情,帳篷內的暖氣開到最大,攤主穿著花襯衫,戴著草帽,正用巨大的鍋燉煮著海鮮雜燴。
鍋裡可以看到整隻的龍蝦、螃蟹、魷魚、大蝦,還有各種貝類,浸在橙紅色的濃稠湯汁裡,散發著椰奶、辣椒和多種香料的複合香氣。
東南亞區域更是香味撲鼻,泰國攤位的綠咖哩、紅咖哩、黃咖哩在鍋裡咕嘟咕嘟冒著泡;越南攤位的pho(牛肉粉)湯頭清澈鮮美,堆滿了牛肉片和香菜;馬來西亞攤位的satay(沙爹烤肉串)在炭火上滋滋作響,蘸著濃郁的花生醬……
“我的天,我眼睛不夠用了。”龐虎嚥了口口水,“每個都想吃怎麼辦?”
“那就每個都嘗一點。”徐燁很淡定地說,“反正今天時間多。”
“燁哥萬歲!”李華歡呼。
說話間,他們已經到了華國美食區。
這裡明顯更熱鬧一些,大概是因為在倫敦的華人不少,很多都是拖家帶口來的。
小郭的攤位在最顯眼的位置,招牌上寫著“傳統山西刀削麵”幾個大字,下面還有一行小字:“現場削麵,絕活表演”。
攤位上,一個年輕人正在揉麵,案板上已經堆了好幾團光滑的麵糰。
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