“郭哥，怎麼了？”楊川直截了當地問，“看你臉色不太好。”
小郭嘆了口氣，壓低聲音：“進來說。”
他領著兩人走進攤位後方的臨時工作區這裡用帆布隔出一個小空間，放著食材櫃、操作檯和幾張摺疊椅。
“原本一切都準備好了。”小郭指了指操作檯上堆放的材料，“糯米粉、紅豆沙、椰蓉、水果……我按你之前影片列的清單備的貨，原計劃是做水果糯米餈。”
楊川點點頭：“糯米餈挺好的，我做起來也熟。”
“問題就出在這兒。”小郭的臉色更難看了，“我也是剛才才知道，霓虹國那邊申報的甜品專案是大福。而且他們的廣告牌已經掛上了，就在他們攤位最顯眼的位置。”
楊川一愣。
徐燁也皺了皺眉：“大福？”
“就是日式麻。”小郭解釋道，“外皮是糯米粉做的，裡面包餡料，紅豆、水果、奶油都有。跟咱們的糯米餈基本是一個東西，只是叫法不同，細節上可能有點區別。”
他頓了頓，語氣裡帶著懊惱：“主辦方說，如果兩邊做的東西太像，容易讓遊客混淆，也影響比賽的多樣性。他們建議我們換個甜品……可我現在臨時去哪兒找新方案？而且這些材料都備好了，總不能浪費吧？”
楊川走到操作檯前，仔細看了看那些材料：好幾袋優質的糯米粉，各種餡料，還有新鮮的草莓、芒果等水果，確實都是做糯米餈的標配。
他沉默了幾秒，腦子裡飛快地轉著。
糯米粉……餡料……要做出特色，又不能跟大福撞車……
忽然，一個念頭閃過。
“郭哥，”楊川抬起頭，眼睛亮了起來，“我們做油條包麻餈，怎麼樣？”
小郭一愣：“油條包麻餈？”
“對。”楊川語速加快，思路越來越清晰，“麻餈也是糯米做的，跟糯米餈原理差不多，但形態和吃法完全不同。我們用油條做基底，把新鮮做好的熱麻餈鋪在上面，撒上白糖、熟芝麻油條香脆，麻餈軟糯，口感對比強烈，肯定受歡迎。”
他指了指操作檯上的材料：“糯米粉可以用，芝麻餡可以改良成麻餈的配料，水果也可以作為點綴。這樣你準備的材料大部分都不會浪費。”
小郭眼睛漸漸亮了起來：“油條包麻餈……這個主意不錯！我們攤位本來就有面粉，完全可以用來做油條，現炸現用，新鮮熱乎。而且這確實跟大福完全不一樣，不會撞車。”
但很快他又想到一個問題：“可是光有經典的黑芝麻口味會不會太單調？畢竟這是甜品比賽，得有點新意才能吸引眼球。”
楊川笑了：“我正想說這個。我們可以做改良版，除了經典的黑芝麻口味，再加一個巧克力口味。”
他頓了頓，語氣裡帶著幾分自信：“我在倫敦待了這段時間，發現英國人對於巧克力根本沒有抵抗力。幾乎所有甜品店都有巧克力口味，而且賣得最好。我們可以用巧克力醬、可可粉，再搭配一些小塊水果，做成巧克力口味的油條包麻餈。”
徐燁在一旁聽著，眼底浮起淡淡的笑意。
他喜歡看楊川這樣認真思考、眼裡閃著光的樣子。
“這個改良好！”小郭一拍大腿，臉上的愁雲徹底散了，“巧克力口味肯定受歡迎！而且我們華國甜品里加巧克力元素，也算是一種融合創新，符合美食節的主題。”
他立刻行動起來，開啟食材櫃清點：“糯米粉夠，白糖、芝麻都有。巧克力醬……我這兒沒有，但隔壁法式甜品攤位應該有，我去借點。”
小郭風風火火地往外走，走到一半又回頭：“小川，你先熟悉下操作檯，我馬上回來。徐少，麻煩你幫我照看一下前面排隊買面的客人，就按昨天的價目表賣就行，謝謝啊！”
“好。”徐燁應了一聲，走出工作區，站到攤位前。
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