去釣到一條大魚之後，眾人都興奮不己。
“陳哥，你太神了！”小張激動得臉都紅了：“我還是第一次見到這麼大的犬牙魚！”
陳墨活動了一下手臂，微笑道：“運氣好，找到了對的深度和位置。繼續繼續。”
接下來的三個小時裡，陳墨彷彿打開了某個神秘的開關，各種魚類接連上鉤：稍小的犬牙魚，幾條中等體型的鱈魚，還有一些其他種類的南極魚類。保溫箱和冷藏箱漸漸裝滿。
中午時分，陳墨叫停。清點戰果：西條大型犬牙魚，總重量超過一百五十公斤，西條大的南極鱈魚，總重量超過80公斤，二十多條冰魚和其他小型魚類，總漁獲超過二百六十公斤。
“這……這抵得上我們站裡過去一個冬季的冰釣總收穫了。”小李看著堆成小山的魚，喃喃道。
回程的路上，雪地摩托滿載而歸。站裡的其他隊員聞訊出來迎接，看到這麼多新鮮漁獲，都發出了驚歎。
“陳墨同志，你這手藝……”徐站長看著那堆成小山的魚，笑得合不攏嘴：“今晚全站加餐！”
廚房成了陳墨的第二個舞臺。極光站的廚房裝置齊全，雖比不上專業餐廳，但比小木屋的條件好了太多。陳墨繫上圍裙，在站裡廚師老周的協助下，開始處理這些漁獲。
他先處理犬牙魚，這種魚油脂豐富，皮下有一層厚厚的脂肪。陳墨用精湛的刀工將魚肉片下，切成厚薄均勻的魚排，用少許鹽和黑胡椒簡單醃製。
一部分魚排用平底鍋香煎——熱鍋冷油，魚皮朝下，煎至金黃酥脆，翻面再煎，鎖住肉汁。出鍋前淋上一點檸檬汁，香氣瞬間爆發。
另一部分犬牙魚肉，他切成大塊，做成了俄式魚湯。用魚骨和魚頭熬製奶白色高湯，加入土豆、胡蘿蔔、洋蔥，最後放入魚肉塊，撒上蒔蘿（站裡溫室培育的少量新鮮香草），濃香西溢。
南極鱈魚肉質相對緊實，脂肪少。陳墨選擇清蒸。他將鱈魚切段，鋪上蔥絲薑片，淋上少許蒸魚豉油和站裡珍貴的幾滴料酒，大火蒸制。出鍋後潑上熱油，激發香氣。
冰魚體型小，肉質極其細膩。陳墨用幹煎的方式，撒上一點椒鹽，外酥裡嫩。
他還用魚肉餡和站裡儲備的麵粉，包了幾大盤魚肉餃子——這是考慮到北方隊員的家鄉口味。
晚餐時間，餐廳裡前所未有的熱鬧。長條餐桌上擺滿了各種魚料理：金黃的煎犬牙魚排，奶白的俄式魚湯，雪白的清蒸鱈魚，焦香的幹煎冰魚，還有熱氣騰騰的魚肉餃子。
徐站長帶頭舉杯：“這第一杯，敬陳墨同志！感謝你給站裡帶來這麼豐盛的漁獲和美食！”
“敬陳墨！”全站隊員齊聲應和。
陳墨舉杯，依舊平靜：“是大家一起努力的成果。”
那一餐，是極光站越冬以來最豐盛、最美味的一餐。
犬牙魚排外酥裡嫩，油脂的香氣在口中化開；鱈魚清甜細膩，帶著海洋最純粹的味道；魚湯濃郁暖心，驅散了極地的寒意。
“陳哥，你這廚藝不開餐廳可惜了！”
“我在莫斯科吃過不少高階餐廳，”娜塔莎認真評價：“但沒有一家能把魚做得這麼好吃！陳墨，你真是天才！”
荊如意沒有說話，只是細細品味著口中的鱈魚。魚肉在舌尖化開的感覺，讓她想起在小木屋喝下第一口魚湯時的溫暖與感動。她抬頭看向陳墨，發現他正安靜地吃飯，偶爾回應隊員們的誇讚，眼神平和。
荊如意心中暖暖的，他論走到哪裡，總能成為中心。只要看到他，就會覺得安心。
冰釣的大獲成功，再加上一份廚藝展示，讓陳墨在極光站大受歡迎。
之後，陳墨又找到極光站的駐站醫生李醫生。
“李醫生，我看站裡不少隊員有輕微的凍瘡和關節不適。我懂一些中醫調理的方法，也許可以幫上忙。”
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