第643章
“記得，怎麼了？”
“我昨天跟她聊了一會，本來是想問問西邊有幾家店在出租，結果她告訴我，她有想轉租咖啡店的想法......”
我回憶了一下，隨後有些遲疑地問道
“我記得她家的生意挺不錯的，雖說使用者少了點，但粘性挺高，利潤也大，怎麼突然就想轉租了？”
“她說是因為家裡那邊出了點情況，她很可能回不來，就想把咖啡店轉租出去，只不過現在還沒放出訊息，我怕她去找趙紅博，就跟她約了時間，咱們去看一看吧。那家咖啡店的地理位置挺好的。”
我點了點頭，隨後便和張勇一起去了那家咖啡店，這個時間咖啡店沒有客人，只有老闆娘一個人在前臺喝著咖啡，在電腦上瀏覽著什麼東西，見我和張勇過來，她立馬從前臺走了出來。
“葉姐，不打擾你吧？”張勇率先開口，他跟這個老闆娘還是比較熟悉的，早在我出車禍的時候，這倆人就有了聯絡方式，很多訊息也是她最開始告訴我們的。
“打擾什麼啊，店裡也沒客人。”葉姐笑了一下，隨後把我們拉到了一個座位上。
“喝不喝點什麼？我去給你們做？”葉姐問道。
“不了不了，我倆沒有喝咖啡的習慣。”張勇擺了擺手，葉姐則是笑了一下，坐到了我們兩個的對面。
因為兩個人早就已經聊過了，所以我們也沒有說什麼客套話，說了幾句之後，我便主動提到
“葉姐，你也知道，我們的生意一直都在東邊，這是頭一次來西邊租商鋪，畢竟西邊趙紅博的商鋪太多了，跟他那種大老闆競爭還是有點風險的，你這家咖啡店，平時流水大概是多少？”
“流水的話，一個月平均六萬左右，扣掉成本的話，一個月利潤三萬五打底。不過陳凡，我跟張勇也是老相識了，我也知道你們是很好的小夥子，就不跟你們繞圈子了。其實，我這家咖啡店的顧客真的不算多，我之所以能做起來，很大部分是我自己的原因，我做咖啡小十年了，一般的咖啡師做不出我這種味道，當然，我也不是故意在誇大自己，只是想告訴你們，若是你們租下這家咖啡店，可能達不到我這種效果。”
老闆娘說得很直接，想表達的東西也非常清楚。張勇點了點頭，開口道
“我知道葉姐你的意思，畢竟咖啡這種東西跟我和陳凡在東邊的生意不一樣，你這店的定位本身就是中高檔的咖啡店，跟我們的經營方式差別很大。”
“對，所以我不太建議你們租這家店，現在咖啡師很難找，不夠優秀的咖啡師絕對撐不起這樣的店鋪，寫字樓上班的那些人，公司都有咖啡機，之所以會來這裡，就是為了品味和格調。一位優秀的咖啡師，一個月的工資就得一萬打底，有的還會要一些分成，就算你找到了好的咖啡師，做出來的口味也不一定適合原來的顧客。”
“那西邊還有店鋪出租嗎？”我問了一句。
“有是有，但大多都是餐飲行業，西邊的情況跟你們那頭不太一樣，這邊的小商鋪，幾乎沒有什麼生存空間，只能勉強維持溫飽，你們倆要是想在西邊掙錢，這些小商鋪不是合適的選擇。”葉姐跟我們分析道。
