伍邦明一看大家手裡的活都停下了,就說:“趕緊幹活。眈誤了工作,按現在的標準扣你們的工資。”
儘管知道伍邦明說的是笑話,眾人還是加快了幹活的手腳。何雨柱現在是大廚,不用幹那些小工的活。他想了一下,工作的事情還是要提前跟伍邦明說一聲。
伍邦明聽到何雨柱的話,冷笑起來:“你們院裡那幾個,真是夠自大的。
你在峨嵋飯店工作那麼多年,他們居然還相信你是學徒工。”
何雨柱笑著道:“師傅,你別生氣。這其實也不怪他們。要怪就怪我爹,喊我什麼不好,非要喊傻柱。
他們喊的時間長了,從心裡就覺得我是傻子。
一個傻子,能不被峨嵋飯店開除就不錯了。打死他們,他們都不相信,我能當大廚。”
伍邦明氣的無語:“你在家裡做菜,他們就一點都不懷疑。”
何雨柱點點頭:“我沒讓他們吃過。那些飯盒,都說是你做的。”
伍邦明用手點了點何雨柱:“你呀。我成了給你背黑鍋的了。”
何雨柱嘿嘿一笑。這些年,伍邦明給他背的黑鍋可不少。要不是伍邦明幫著背黑鍋,他還不知道要多多少麻煩。
很多事情,他都不敢跟伍邦明說。
伍邦明也不計較那些:“你的廚藝雖然不錯,但還不是最利害的。學無止境,我還等著你超過我的那一天呢。”
何雨柱說道:“師傅,你對我的好,我都記得。不過,我覺得想要超過你,實在太難了。”
伍邦明冷眼看著何雨柱:“你還沒幹,就要退縮。”
何雨柱解釋道:“不是。就是吧,廚藝想要提高,需要的是練手的機會。峨嵋飯店的生意雖然不錯,想要提高就很難了。
後廚有你,師兄,我三個大廚,後面還有幾個廚藝比咱們差一些的。
廚子多,練手的機會少,大家的廚藝提升的就會慢。
別的不說,就說師兄吧!
要不是把一些機會讓給我,他估計都考上二級廚師了。”
這一點,伍邦明沒辦法反駁。
廚子也是需要練手的,他要保持廚藝,要養活家裡的老小,就必須佔據一部分做菜的機會。
剩下的機會,就不夠分了。
身邊兩個徒弟,手心手背都是肉。他不能厚此薄彼。
要是擱在以前,徒弟的廚藝差不多了,可以出師,自謀出路。但現在有些難。出門需要介紹信,實在太麻煩。
何雨柱道:“師傅,我跟軋鋼廠的李主任關係不錯。我想著,若是合適的話,就去軋鋼廠。”
伍邦明看著何雨柱,良久才開口:“你可知,去了軋鋼廠,就是做大鍋菜,你的手藝就荒廢了。”
何雨柱卻知道,去了軋鋼廠,做菜的機會會更多。等到票證時代的到來,很多人都不會捨得拿著糧票出來吃飯。
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