不過他還是喜歡小時候的何雨柱，不喜歡現在這樣的。
如今的何雨柱，讓他有種害怕的感覺。
因著這一點，他就比較喜歡馬華。
至於段子聰，就有些不符合何大清的喜好了。
段子聰娶了冉秋葉，也跟著讀了不少的書，身上的氣質，有些不象廚子。
何雨柱卻覺得這樣挺好，有把譚家菜交給他的想法。
譚家菜是是中國官府菜代表之一，由清末官僚譚宗浚家族創制。
譚宗浚為同治十三年榜眼，亦稱“榜眼菜”。
因著是官僚出身，譚家菜有自身的規矩。
吃飯的人是社會名流，想要吃菜，還要轉託熟人介紹。
譚家菜還有一個規矩，那就是不管就餐者與譚家是否相識，都要給主人多設一個坐位，主人也總是要來嘗上幾口，以這種形式，來表示“我這裡並不是飯館”。
說白了就是維護面子。
後來，這個規矩延續了下來，既維護了譚家菜的面子，也提升了吃飯的名流的面子。
何雨柱抓的就是這一點。段子聰身上讀書人的氣質，更能迎合他們的面子。
試想，何大清跟段子聰，都是譚家菜的廚子，哪個出去更能讓吃飯的人感覺有面子。
那當然是段子聰。
這間飯店有三層樓，三樓上專門留了兩個包間，是為做譚家菜準備的。
這個想法，何雨柱只跟婁曉娥說過，並沒有跟其他的人說。
婁曉娥一聽，就知道這個想法好。
做生意想要順，就要有足夠的人脈，譚家菜正好是結交人脈的手段。
至於賺不賺錢，根本就不重要。
有了人脈，想要賺錢，還不簡單嗎？
何雨柱提了一句，她就大力的支援。
這間飯店的譚家菜，並不對外，沒有人介紹，可吃不上。
一來是維持譚家菜的逼格；二來是因為目前只有何雨柱會做，何雨柱沒足夠的時間。
等到真正放開，也要看馬華跟段子聰的學習進度。
等何大清走累了，就帶著他到了辦公室。
飯店內專門給他準備了一間辦公室，他累了之後可以在這裡休息。
。來出了說法想個這的己自把就後然，茶杯一了泡他給柱雨何
”？嗎人傳菜家譚的宗正是你。道邪門歪搞淨“：眼一柱雨何了白就，聽一清大何
。人傳菜家譚的宗正算不也清大何，來起說
。藝手些一了學家譚在，人僕的家譚是年當爺爺的柱雨何
。號名的菜家譚打能不但，菜家譚做能面外在家何，嚴矩規的期早
”。是不說敢誰，臺站來出。系旁的家譚是親母的娥曉。是不麼怎“：道柱雨何
。了樣一不就在現。家譚表代格資沒可母婁，前以在擱
。格資沒母婁說敢沒，聲一了哼清大何
。到學沒菜道幾，全不並菜家譚的學爺爺的柱雨何
。傅師個半他是母婁，來起算。的法做道知裡手母婁從是還來後清大何
。了矩規的嚴麼那沒在現，叔何“：道著笑娥曉婁
”。宗正是就誰，好藝手的誰
，次幾過做沒也，全學菜家譚把沒就他，是思意的我“：駁反有沒也但，個這認承不清大何
”。菜家譚做人別教格資麼什有他
”。菜家譚次一做他給再您，來回爸我等。去下傳藝廚把好正，以可們他教去您請那“：道娥曉婁
)完章本(。，去下傳藝廚的己自把想也他，好件條的店飯。了應答是算，聲一了嗯清大何
