與此同時，林記這邊，卻更熱鬧了。
灰衣男子鬧事的影片被上傳到網上，有人的影片裡，把整個過程都拍了下來——主角生吃生肉自證、供應商當場出示檔案、鬧事者承認是有人指使。
評論區炸了。
“老闆太剛了！生吃自證，還有誰？”
“這家店我吃過，肉是真的好。”
“隔壁炒菜館老闆太黑了吧，自己生意不好就搞別人。”
“已舉報，支援查封。”
“地址發一下，明天就去打卡。”
王姨拿著手機給我念，笑得合不攏嘴。
“阿越，你看，全是誇咱們的。”
我笑了笑，繼續切肉。
但我心裡在想另一件事。
這次有人幫忙圓場，下次呢？
餐飲行業的食品安全就是一條不可逾越的底線。光自己知道肉好吃是不行的，要讓客人看到才行。
我打電話給裝修隊的劉師傅。
“劉師傅，幫我個忙。在後廚裝幾個攝像頭，連到店裡的電視上，即時直播。”
“你要把後廚給客人看？”
“對。肉怎麼切的，料怎麼醃的，烤爐怎麼清理的，全讓他們看見。”
劉師傅愣了一下：“你這也太透明瞭吧？”
“透明才放心。”
第二天，店裡的最醒目的地方就掛起了一個大螢幕。
螢幕上有四個畫面分別是備菜區、醃製區、烤爐區和清洗區。
客人一進到房間就可以看到。
把肉從冰箱裡拿出來，在鏡頭下切片、醃製、擺盤。
每個步驟都十分清楚。
一個年輕的女孩子盯著電腦螢幕看了很久之後，轉過身來問我說：“老闆，你們這是在直播後廚嗎？”
“對。你們吃的每一塊肉，怎麼來的，全看得見。”
她拍了張螢幕的照片發朋友圈，配文：“這家店直接把後廚直播了，老闆太硬核了。”
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