第137章 雷納德的投名狀
別看之前漢森只是在尼克家的後院中練了將近兩週時間的炒菜廚藝，實際上可是被狠狠操練了一番，改掉了不少小毛病。
因此他對尼克的觀感，也從之前幫助自己兄妹的好心人，變成了一種又敬又怕的感覺，就像徒弟看待師傅。
尼克對這個小徒弟其實還挺滿意的，至少腦子相當清醒，能夠明白自己的一些要求是為了他好。
雖然他依舊看不太上這小子在廚藝方面的天份，但也要看和什麼人比。
絕大多數老美們在做飯方面的基因，就彷彿是在近代快速工業化的過程中被拔除了一般，有些甚至連火都不會使用，煎個蛋都費勁。
英國佬吐槽美國佬連泡茶都不會，甚至會在看到這些「表親們」使用微波爐加熱混合著茶葉和冷水的茶杯時發出尖叫並非什麼段子。
因為事實就是如此，大部分白人飯的做法也只需要微波爐就能完成基本加熱步驟，剩下僅需攪拌和裝盤，泡麵的時候還能往裡加個雞蛋煮熟就已經算是高級別操作了。
尼克當初也不是沒嘗試教漢考克做些簡單的諸如可樂雞翅之類的快手菜，再浪費了一袋又一袋的冰鮮雞翅後最後只能無奈放棄。
而漢森最大的天份便是願意主動學習並願意吃苦，哪怕練習顛鍋把胳膊都練腫了，也依舊咬著牙打上繃帶繼續。
因此哪怕他至今對火候的掌握依舊一般，調味更是需要自家妹妹幫忙輔助，但光憑願意吃苦這一點，尼克就願意繼續帶這個徒弟。
畢竟街邊炒飯真沒什麼高深的技術含量，無非就是個熟能生巧。
看著漢森將猛火灶一點，鐵鍋與鏟子齊飛，哐當哐當的翻炒中伴隨著撲鼻而來的鍋氣，一份6美元的炒飯已然值回了大半票價，這餐車生意就不可能太差。
而且漢森的炒菜和炒飯只佔了餐車不到一半的銷售量，還有一大半的顧客懶得等，會直接選擇蓋澆飯這種提前燉煮好半成品，只需要往米飯一澆就算完成的主食類菜品。
這些天來尼克只是偶爾在警局內發點打折優惠券，沒再搞過什麼推廣，而餐車一天的營業額已經穩定在了800美元左右。
去掉35%的食材成本，5%左右的燃料。水電費和食材損耗，還有一些其他費用，只是粗略按照5成的毛利來算，一天利潤大概在400美元上下，這已經是兄妹二人想都不敢想的豐厚收入了。
當然，這餐車生意名義上還是尼克的，這些錢不可能直接分給兄妹二人，以他們如今的情況，也拿不住這麼多錢。
每天的營業收入都會由格蕾茜算過帳之後給到達莉婭，再從她這裡支出日常營業所需開銷，而尼克則給漢森開了一份3000美元的稅後工資。
他還以僱主身份購買了一份小型團體保險，幫兄妹二人交了一份中等級別的醫保，這些全都被算入了餐車生意的經營成本之中。
雖然尼克擺出了一副生意人的姿態，但只要不是傻子都能看出他這麼幹，在這樁生意中幾乎賺不到錢，甚至在「年終分紅」時搞不好還要虧上一些。
不過尼克也不指望透過這輛餐車賺錢，如果一切順利不出差錯，最多2—3年之後，他和達莉婭就能步入千萬富豪的級別。
到時候他們需要操心的不是如何賺錢，而是如何不會因為這些錢而惹來不必要的麻煩。
和兄妹兩人聊了一會兒，眼見時間已經臨近傍晚，餐車又要忙活起來了，尼克打包了兩份晚餐，付完錢後又叮囑格蕾茜要抓緊學業，這才返回了警局。
「你終於回來了。」漢考克迫不及待從搭檔手中接過外賣盒開啟，熱氣騰騰的蛋炒飯香氣片刻之間便在辦公室內飄散。
一些同樣也準備加班的警探們頓時有些坐不住，猶豫片刻便摸出錢包走向樓梯。
「針對比利。卡普拉的調查進展怎麼樣了？」尼克開啟自己那一份，邊吃邊問道。
「這傢伙絕對是個有錢人，他大概在一年半前搬來的波特蘭，並在當時就買下了荊棘屋」旅店，不過在調查這貨過往資料的時候遇上了點小麻煩，我懷疑他可能改過名字。」
漢考克說到這裡就沒了下文，見他低頭猛吃半天都沒動靜，尼克狐疑問道，「沒了？」
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