「七百,不能再多了。你這蝦雖然好但個頭偏小,放到正經的高階餐廳也就值這個價。
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「————成交。」
他每天從魚市回來都提著滿滿當當的食材,然後在桑尼號的廚房裡—雖然船在幹船塢裡被架了起來,但廚房還是可以用的,只是進出需要爬梯子一花上大半天的時間研究新菜式。
精靈島上大地之歌能量帶來的味覺增強效果還沒有完全消退。雖然已經從最初的五到十倍降到了大約兩到三倍,但這依然遠超普通人的水平。山治利用這段殘餘的增強期瘋狂地品嚐和記錄—每一種新食材他都會先生吃一小口,閉上眼感受那些只有增強味覺才能捕捉到的微妙風味層次,然後在筆記本上記錄下來。
「深水對蝦一生食風味:第一層是海水的鹹鮮,第二層是甲殼類特有的甘甜,第三層有一絲極其微弱的。類似於新割青草的清新氣息。這第三層在普通味覺下完全不可感知一但如果能在烹飪中把它放大的話————」
他一邊嘟囔一邊在鍋裡翻炒著不是在做正式的料理,而是在做實驗。他會用同一種食材嘗試三四種不同的烹飪方法,然後一一品嚐,比較味覺增強下的風味差異,選出最能保留和放大食材本味的那種。
「山治——午飯好了沒——「路飛的腦袋從廚房視窗探進來。
「你看不到我在忙嗎一」
「但我餓了——」
「餓了去吃昨天剩的一」
「昨天剩的被我吃完了——
66
「你什麼時候——算了我不問了——出去——五分鐘後給你端出來——
」
「好耶——!
」
娜美在銅鑼鎮的四天裡主要做了兩件事。
第一件是採購補給。她和山治分工—山治負責食材,她負責其他一切。淡水。藥品。繩索。帆布。火藥。燈油。文具。衣物。洗漱用品她拿著一張長長的清單,在鎮子裡的各家店鋪間來回奔波,討價還價的本事讓銅鑼鎮的商人們領教了什麼叫做「航海士的錢包是鐵做的「。
「這卷帆布三萬貝利?你在做夢吧——同樣品質的東西在水之都只賣一萬五——
」
「可這不是水之都—運輸費一66
「運什麼輸費?你這帆布就是本地織的,我剛從你後院看到了織布機。一萬八,不二價。」
「你—你什麼時候去我後院看的—
」
「剛才路過的時候瞄了一眼。一萬八,成交不?
「————成交。
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