第76章
“小旭，你不好好的休息，這是在折騰什麼？”
院子裡面，張小旭穿戴著一件灰色的圍裙，神情專注地看著眼前油鍋裡面翻騰的一根根土豆條，在旁邊的案板上，還放著很多或者炸糊了，或者斷成兩截的土豆條。
郭佳怡拿出一雙筷子戳了戳案板上的土豆條，一股焦糊味兒傳出來，嗆的郭佳怡趕忙的退後兩步，小手在鼻子前面甩了甩，似乎要將這個噁心難聞的焦糊味兒給驅散掉。
“來，嚐嚐！”
相比較旁邊的那些“失敗”的作品，這一鍋出來的土豆條，不僅色澤金黃，而且帶著獨有的土豆香味兒。
“這就是單純的土豆，能有啥好吃的？”
郭佳怡用筷子夾起一根放在嘴邊吹了三口氣，然後小心翼翼地塞在小嘴裡仔細品嚐。
“這個，除了有點脆，有點糯，沒有其他特別的啊，味道也很淡，還沒有炕土豆好吃！”
郭佳怡眉頭皺了皺，經過這麼一折騰，她肯定知道張小旭這是在嘗試做一些新的花樣出來。
尤其是現在旭佳副食的處境有點尷尬。
自從上次有兩家模仿旭佳副食炕土豆的小攤出現在環東夜市之後，整條街就像是打開了潘多拉魔盒一樣，一下湧現出了更多的炕土豆的攤販。
畢竟炕土豆的成本真的太低了，而且也不需要什麼太高的技術含量，復刻下來的難度並不大。
最誇張的是，不管是環東夜市，還是早市上，現在基本上五米之間就有一個炕土豆的攤販。
數量之多，令人瞠目結舌！
這裡面除了有旭佳副食自己的店鋪之外，還有一些加盟的人，甚至加盟的攤販之間也會出現一些低價競爭的情況。
如此規模的炕土豆攤販雖然讓炕土豆成為了清水鎮一道十分有名的小吃，但對於創始人的旭佳副食來說，可不是什麼好事，最直觀的體現就是客流量減少，收入出現了大幅下滑。
尤其是在如此眾多的競爭對手環伺之下，旭佳副食仍舊沒有想著去調整自己的價格，保持著之前的價格標準，小份三毛錢一份，大份五毛錢一份！
整個市場上已經卷的很兇了，最便宜的，小份炕土豆，僅需五分錢，大份的炕土豆也只要一毛錢！
這讓旭佳副食的客源一下少了一大半！
大家也不是冤大頭，尤其是在炕土豆的烹飪手法差不多的情況下，味道也不會差特別多，沒有必要多花那麼多錢！
現在，旭佳副食一個攤位，每日的營收金額剛過百元。
好在張小旭提前預判，主動開設了加盟的模式，現在每個月的收入，光是靠加盟的材料費，就達到了六千多元，平均每個月的收入在萬元左右！
這還是普通工人一個月全部收入30塊錢的年代。
“這樣吃，當然不好吃了！”
張小旭自己也拿起一根咀嚼了起來，然後從身後拿出一個小碗，碗裡面放著一些紅色的漿糊，郭佳怡也看不出來是什麼。
“把你手裡的薯條放在這上面蘸一下再吃！”
說著張小旭自己還主動蘸了一下吃，臉上的表情比較豐富，時而舒緩，時而眉頭緊蹙。
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