李春明在這件事上很敏感,聞言頓時就來了精神,瞅著他問:「你啥意思?」
林小婉吃著菜,想著事,餘光忽然察覺到,老爸和春明叔一邊嘀嘀咕咕的說些什麼,一邊在偷偷打量自己。
老爸又在搞什麼鬼?
她想要裝作沒看到,但卻越裝越覺得渾身彆扭。
終於,她按捺不住,還是起身去了廚房。
「我去幫忙端菜。」
來到廚房門口,她看到在灶臺前盛菜的李啟文,腳步卻隨之一頓。
在趙叔開過那個玩笑後,她一時間忽然不知道該怎麼和李啟文說話了。
但李啟文已經察覺到了她的動靜,回頭看了她一眼,隨口吩咐:「那兩道菜你先端過去吧!」
「哦。」
林小婉應了聲,順著他指的方向,來到案臺前,就看到了兩盤熱氣騰騰的菜。
分別是【紅燒茄子】和【金邊白菜】。
「好香!」
還沒上手端,她就嗅到了【金邊白菜】鮮明的酸辣味。
這道菜是一道經典家常素菜,原料很簡單,但卻很考驗火候。
它的做法類似醋溜白菜,不過原料只用白菜幫,切成一釐米寬的長條,旺火爆炒,炒到邊緣微黃,鑊氣十足,所以才叫做【金邊白菜】。
雖然原料簡單,但它的配料和調味料卻頗為講究。
不僅要用到蔥姜幹辣椒作為配菜,還要用葷油來炒,加以料酒,醬油,醋,糖,鹽,味精,澱粉,出鍋前還要淋上香油。
這樣炒出來的一盤白菜幫,色澤如同金邊白玉,味道具有酸。辣。辛。鹹。鮮五味,口感香脆,汁水豐腴,格外的爽口。
李啟文在炒這道菜的時候,用了調和的老陳醋,就讓它的酸味愈發明顯了,醋香味十足。
所以林小婉嗅到香氣的瞬間,就被醇厚的老陳醋香征服了。
「你小心點端,別燙著手。」
李啟文叮囑著,一邊把手中的【金錢髮菜】和【黃芪羊肉】也裝了鍋。
「知道啦!」
聽到他關心自己,林小婉忽然覺得胃口大口,比醋香還要開胃。
「啟文哥。」
她笑眯眯的看著李啟文。
「怎麼了?」
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