因此，在產奶期裡斷了銷路，絕對是讓奶農最頭疼的大事了。
也怪不得林叔顧不上腿傷，也要出門去找銷路了。
「能往奶廠送嗎？」
李啟文記得縣裡有個奶製品加工廠。
「廠裡不收盤奶的，只收管道奶。」
林小婉解釋：「散戶的奶不滿足廠裡的檢測標準，廠裡只認奶站的貨。」
「藉口罷了。」
李啟文不相信這個理由。
奶販子和奶站裡的貓膩太多了，他都有所耳聞。
早年間，一些奶販子為了增加收入，會往奶裡兌水。
但兌水之後，牛奶的理化標準就不夠了。
於是就出現了調奶的工藝。
所謂的調奶，就是往牛奶里加雙氧水，慶大黴素，維生素C，蛋白粉，乳清粉，脂肪油，甚至食用鹼，來讓牛奶符合奶廠的檢測指標。
有時候加鹼過頭了，還會加點硫酸來中和。
這些調奶人，基本上都是奶販子，或者運奶車的司機。
而這些調奶用的新增用料，多半都是出自獸藥。
因為新增這些東西以後的牛奶成分有一定的時間要求，六七個小時之後就會失效。
因此必須保證這些牛奶在一定時間內送檢。
於是，運奶車的司機的駕駛座底下，都放著雙氧水等「調奶料」。
等到了廠裡，快要送檢的時候，臨時再開啟蓋子往奶罐裡倒。
近些年的情況雖然好了些，但兌水的事也屢見不鮮。
奶販子基本上都和奶站的檢測人員有關係。
只要關係硬，哪怕是質量不達標的奶，一個電話也能變成達標的貨。
這也不得不倒逼乳企普遍增加閃蒸發機，來對源奶進行加工。
所謂閃蒸發機，就是瞬間把牛奶加熱，蒸發掉一部分水分，這樣牛奶的蛋白含量等指標才能達標。
而蒸發掉的這部分水分，就是奶販子們兌進去的水了。
為了保證自己的利益，奶販子會嚴格把控銷售渠道，還會劃分地盤。
一個區域內的奶，就只能由一個販子收。
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