榨出來的脂油一定十里飄香,還有剩下來的豬油渣也是人間美味。
晚上吃爆炒狸雜的時候加點進入,味道絕對棒。
但他白天要乾的活兒也是真的多。
夏羽依次處理完了四隻河狸,已經過了午飯的點了。
顧不上吃飯的他收拾收拾就回到了永久庇護所,將兩口鍋一起拿出來。
兩夸脫的小鍋可榨不了十磅的油,夏羽得雙管齊下才行,
屋裡屋外都生上火,他將從肉上割下來的十八九磅油脂全部切成小塊。
「夥計們,橄欖油是很健康,但動物油脂也很美味。」
夏羽對著鏡頭繼續說道。
他家只吃豬油和自家田裡油菜榨的菜籽油。
就是後來開了飯店,也不用桶裝的成品油,味道好的都是回頭客。
但回頭客出不了門就沒有辦法了。
「你們可以像我一樣用水煉法把它們從脂肪裡提煉出來。」
夏羽一邊操作,一邊介紹道。
他將這些脂肪塊鋪滿了鍋底,而後倒入一碗水。
這是利用水的溫度將狸油平和的提取出來,味道不如直接榨的香,但榨油的時候香不如吃的時候香。
水煉法煉出來的油更白,也不會因為火候過頭焦糊發苦。
夏羽很快就用石鍋煉出了第一鍋河狸油脂。
他立刻用木勺把它們盛入自己半個月前就做好的樺樹皮油罐。
而後再將還剩不少殘油的脂肪塊,轉移到不鏽鋼煮鍋中二次提煉。
夏大廚兩口鍋一起操作,效率直接拉滿了。
就這麼一直煉到天色黑下來,兩磅容量的油罐,他一共裝滿了五個半。
所以是十一磅成品油脂?
這是可選擇十件物品清單中油脂額度的五倍多。
果然,現成的哪有自己從大自然中獵取並提煉來的多呢!
將六個油罐在鏡頭中擺放在一起,加工品的視覺衝擊力油然而生。
蒂伯那頭1200磅的駝鹿,最終煉出來鹿脂連這裡一半都不到,夏羽不愧是第十一季油脂儲備第一人。
「咕唔~~咕唔~~」
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