一聽要力氣大，蕎蕎的小手非常聽話地加大了力道。
“咔嚓”一聲，木盆裂了，桌子開始搖晃。
吳大娘：“......”
眼瞧著又把東西弄壞了，蕎蕎下意識抬手撓了撓腮幫子。
白白的麵粉頓時沾在她肉嘟嘟的小臉兒上，她似有所覺地拿手背抹了抹，原來的麵粉沒抹掉，又沾上去一大片。
她轉頭看向僵住的吳大娘，大眼睛眨巴眨巴，“吳嬸子，還要繼續揉嗎？”
吳大娘眼角抽了抽，讓人再拿個木盆過來。
“小姐，這回您收著點力氣，別又把盆弄壞了。”
“好噠。”蕎蕎答應一聲，將麵糰拿到新的木盆裡繼續揉。
吳大娘擔心小姑娘累著，想要上手幫忙，蕎蕎沒給。
她都沒用力呢，一點都不累。
這回木盆沒壞，光滑的麵糰很快就揉好了。
“吳嬸子，接下來做什麼呀？”蕎蕎伸手戳了戳麵糰，一戳一個小坑。
吳大娘急忙拿了個鍋蓋來將木盆蓋上，“先放一刻鐘再擀麵。”
蕎蕎歪著小腦袋瞅了眼鍋蓋，疑惑道：“為什麼要放一刻鐘呀？”
吳大娘笑著解釋，“這樣做出來的麵條才好吃。”
蕎蕎點點小腦袋錶示自己明白了。
“吳嬸子，穎穎姐說長壽麵都是一根很長很長的麵條，中間不能斷，你會不會做呀？”
吳大娘心說她倒是會，就是沒有把握能教會蕎蕎。
眼瞅著小姑娘盯著自己，吳大娘點點頭，“奴婢會做，一會兒小姐跟著奴婢做就好。”
一刻鐘之後，吳大娘把醒好的麵糰拿出來放在案板上，一分為二，遞給蕎蕎一半。
兩人一人一根擀麵杖，以妨蕎蕎力氣用太大把桌子弄壞，吳大娘特意提醒，“不用太多力氣，先把麵糰擀成一張薄餅。”
說著她動手給蕎蕎示範，蕎蕎有模有樣照做，動手能力超強，學得特別快。
吳大娘暗暗滿意點頭，心說小姐還是個學廚的好苗子。
“擀成薄餅之後往上撒一層薄薄的麵粉，以免麵條粘在一起。”
蕎蕎伸出小手抓了把麵粉，一點點撒上去，然後抹均勻。
小姑娘覺得這太簡單了，和抹灰差不多。
“很好，接著沿著邊兒一點點切開，不要太寬，未免切斷，可以切得慢一點。”
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