《1986:從廠二代開始》第62章 下面(2)

作者:一二32·2個月前

姥爺是學校校長,肯定不能過來閒著。

周媽可以接受媽媽過來做飯照顧她,但是不願意她爹過來嘮叨。

「我去做飯,雯雯先去寫作業,不會的先等等,吃完飯我再幫你。」

周行舟朝著廚房走去,家裡也不能天天讓食堂過來做飯,有時候是周媽做飯,有時候是周行舟和周敬業做,反正都會做飯。

就是水平不一樣。

廚藝最好的是周行舟,其次是周敬業,然後才是做了十幾年飯的周媽。

雯雯不會做飯,不過快速把書包放在屋子裡,跑出來找到了周行舟。

「哥!我和你學做飯!作業我在學校寫完了!」

「好。」

女孩子學學做飯也挺好的,周行舟沒有拒絕。

洗好手後,周行舟熟練地從冰箱裡找出肉,又舀了一小盆面。

「把肉蘸上面炒一炒,等會兒下鍋煮麵條。」

周行舟十五歲之後才開始做飯,主要是生活條件好了,有了更多的食材可以利用。

雯雯站在附近專注地看著。

周行舟也沒有在意,像是平常一樣做飯。

「先做面肉,把豬肉這麼切成厚片粗條。」周行舟一邊切肉,一邊吩咐說:「把麵碗給我。」

雯雯把剛才周行舟端出來的麵碗遞了過去。

周行舟把切好的肉片放入裝有乾麵粉的大碗裡,像搖元宵一樣,反覆搖晃。抓勻,讓每一片肉都均勻地裹上一層薄薄的乾麵粉。

這個過程中,肉的溼度讓麵粉緊緊附著,形成一層面殼。

接下來鍋裡放油,將裹好麵粉的肉下鍋煸炒。

隨著嘩啦一聲炸響,廚房裡飄出了肉香味。

雯雯每天都能吃到肉,可是當鼻子聞到肉香後,嘴巴還是迅速開始分泌口水,就像是沒見過肉一樣。

周行舟端著鍋,拿著鍋鏟。

肉外面裹好的面殼在熱油中迅速定型,形成一層酥香的外皮,鎖住肉汁,同時麵粉也會炒出焦香,讓湯底變得濃白醇厚。

肉炒香後,加入水煮開,然後下入麵條一起煮。

周行舟把竹運算元架在大鐵鍋上,放入幾個長方形的饃壓著。

「大鍋下麵條,小鍋炒菜。」周行舟笑著說:「我炒個雞蛋,你拿點韭菜過來。」

「好!」雯雯高興地參與其中。

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