那一定是在日系風格的建築裡吧？
18套別墅，風格各異。
如果全部走完，會有一種周遊列國的感覺。
...
5號別墅，有一個超大的開放式廚房。
見二人來了以後，其他僕人廚師們全部退下。
蕭碧雪問道：“那麼大廚，我們第一步先做什麼？”
方奇邁應道：“煎餅果子裡，那脆脆的東西叫薄脆餅，也叫果篦兒，我們先把它炸出來。”
“好的。”
“中筋麵粉250克，水120克，植物油25克，鹽2.5克，小蘇打0.2克，攪拌均勻。
揉成麵糰，擀成麵皮，切成相應的形狀，中間再來幾刀。
最後，炸成金黃色，就成了薄脆餅了。”
方奇邁一邊說著，一邊調配各食材的比例。
“那中間切幾刀有什麼作用呢？”
“因為麵皮在高溫作用下會膨脹，切幾刀再炸，這樣不會膨脹得太厲害。”
蕭碧雪道：“這樣啊，以前一直吃這個脆脆的東西，沒想到是這麼做出來的。”
方奇邁又說道：“也可以買餛飩皮，直接炸也能得到相似的口感。”
蕭碧雪拍拍手，“好棒，大廚懂得真多。”
“那我能幫點什麼忙？”
“洗幾片生菜，再把香蔥和香菜洗一下。”
“沒問題。”
...
就這樣，兩個人一個洗菜，一個擀麵皮。
掌握了煎餅果子技術的方奇邁，對於整套方法瞭然於胸。
熟練地就把薄脆餅炸制完成。
蕭碧雪看了一眼，果然和外面做的是一樣的。
薄脆餅完成後，接下來就是煎餅糊和煎餅醬。
黃豆醬。甜麵醬。再加上白糖一起，熬製30分鐘。
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