螺螄粉其實是柳州大力發展的一張城市名片！
早在2010年，柳州搞了個螺螄粉進京的專案，在天安門。西單開了20家線下門店。
雖然北京人民吃滷煮喝豆汁兒，口味都挺重，但對路邊突然冒出來的這個酸臭氣息還是很難接受，它又不像臭豆腐，人人都知道聞著臭吃著香，都還願意去嘗一嘗…
加上餐飲實體本來就越來越難做，投入大。回本慢，一不小心就賠底褲都沒了。
這個進京計劃就灰溜溜地敗了。
2012年5月，舌尖上的中國第一季第一集播出，裡面就出現了螺螄粉。
——《自然的饋贈》柳州螺螄粉-13：25第一集，酸筍…
思考題：央視出品的大型美食紀錄片，第一集就出場，這背後是下了多少的功夫？
舌尖播出沒多久，柳州辦了個萬人同吃「天下第一大碗螺螄粉」…
那一場宴席，煮沸了15噸的水，創下了吉尼斯紀錄，但吉尼斯已經被玩爛了…
沒啥熱度！
後來的幾年裡，柳州暫時放下線下門店，選了方便速食這條路子，開始規模化。標準化的袋裝生產。
15年的時候，袋裝螺螄粉出現在淘寶，第一年賣了四百多萬，第二年翻一倍，第三年翻四十倍！
2016年柳州和阿里簽訂村淘協議，且從16年起，網路上開始湧現螺螄粉的營銷…
還有社會事件營銷：少女離家出走，只為到柳州嗦一口粉…
然後全網開始對柳州螺螄粉吹彩虹屁…
營銷嘛！
現如今，螺螄粉也算出圈了！
桂林人各種罵米粉協會，眼紅螺螄粉的產業…
不過，桂林米粉的「脆皮」不像螺螄粉的料這麼好包裝…
幾人吃完螺螄粉，沈星宇則道：「好了，待去桂林嗦米粉！」
隋坡立刻提議：「那要不要再去南寧嚐嚐南寧老友粉？」
「…看情況吧，能不能訂到機票…」沈星宇問了下導演組，到肯定的答覆，他立刻道：「成，那我們今天晚上到桂林吃米粉，然後坐飛機前往南寧，明早一起品嚐南寧老友粉！」
「廣西三大粉，桂林米粉。螺螄粉和南寧老友粉！」
……
+ ：
第一集嘛，內容肯定要越多越好！
方便後續就剪輯…
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