院子裡,趙麗影蹲下:「串幾顆合適呀?是不是不能太滿,不然蘸糖不好蘸?」
沈星宇:「五六顆就差不多了,你看著來就行,反正是咱自己吃,怎麼順手怎麼弄。」
謝娜串好一串,舉起來顯擺:「快看我串的!是不是特別有特色?麗穎你串也太整齊了吧,跟工藝品一樣!」
「就隨便串的,你這個也挺好的!」
謝娜轉頭看向正在熬糖的沈星宇,好追問:「沈星宇,你怎麼還會做這個啊,也太厲害了吧,現在年輕小孩很少會這個了。」
沈星宇一邊看著糖稀火候,一邊回答:「你是想聽真話還是假話?」
「真話!」
「導演組讓我做的,他們說我做東西的收視率高!」
「啊?」
「好像是第一期烤麵包之後,我做這些小零食的鏡頭,收視率。討論度就很高…」沈星宇熬好糖稀:「麗影姐,你要是喜歡吃甜的,等下可以多蘸點糖。」
「不用太甜,清淡點就好。」
謝娜立刻舉手:「我要我要!我要超多糖,裹厚厚的才好吃!」
「k!」
三人一起動手,趙麗影安安靜靜串山楂,偶爾搭兩句話,謝娜一邊忙活一邊打趣,沈星宇把控火候,時不時幫兩人遞工具。調整串好的山楂…
謝娜看著沈星宇熟練蘸糖的樣子,忍不住誇讚:「你這也太靠譜了吧…「」
沈星宇淡定蘸好一串,放在一旁晾涼:「娜姐過獎了,都是小事…」
順便拿起一串剛做好的遞給趙麗影:「麗影姐,你嚐嚐這個剛做好的,涼差不多了。」
趙麗影接過糖葫蘆,咬了一口,然後就眉開眼笑:「好好吃,甜度剛好,手藝太棒了。」
謝娜眼巴巴看著:「我的呢我的呢!我也要嘗!」
沈星宇把裹滿糖的遞給她:「這是娜姐的…」
謝娜接過,咬了一口,然後豎起大拇指,誇讚:「味道確實不錯!」
……
剩下的糖葫蘆放在院子裡晾涼,謝娜和趙麗影去廚房擇菜…
沈星宇則在客廳做起了蜜餞。
金桔蜜餞!
+ :
將金桔洗淨,用淡鹽水浸泡 30分鐘至 1小時,有效去除表面蠟質及苦澀味,隨後整形處理:瀝乾水分後,在頂端劃十字刀或對半切開,用牙籤挑去果籽。
鍋中加清水和冰糖。白砂糖,中火煮至糖完全融化。
。明變皮果至直,鐘分04-03 熬慢火小轉後開水,桔金的好理放:桔金煮熬
。和中並味甜發激好更能,鹽食許加可期後煮熬:味調
!了吃能多不差,爽乾面表至天2-1曬晾風通,上紙油在鋪出撈桔金將:是驟步的後最
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