原以為原墨秋至少能在府裡待幾日，想不到他隔天又回了衙門，因為朝廷前陣子派來了嶺南巡撫，這位巡撫姓劉，官居刑部左侍郎，是皇帝親信，日後內閣首輔的熱門人選
但這也是原墨秋所知道的全部了，這位劉侍郎的行蹤十分保密，只知他會在嶺南一帶活動，具體會停留在哪裡卻未可知
欽州離京城實在太遠，兼之這裡雖是粵省的一部分，但欽州所在的廉州府，其實與整個粵省之間都被壯族的土司隔斷，所以原墨秋一直認為劉侍郎不會視察到這裡
偏偏現在人已經來到了廉州府，正停留在合浦，這就令相距不遠的原墨秋不得不在意了即使他不需要巴結上官，也不需要假造什麼政績，但不管劉侍郎來不來，接待巡撫的排場還是得事先安排好，免得到時候手忙腳亂
原墨秋離府之後，艾籬兒同樣也帶著小蝦跟著離府沒有人知道，艾籬兒竟是直接殺到了何家制糖的作坊，三言兩語“說服”了那具有五十多年經驗的老師傅，教她製糖
首先，製糖用的必須是過冬老蔗，用軋漿車將甘蔗榨出汁引入糖缸，每一石蔗汁加入五合石灰後開始熬煮，這個步驟是為去除雜質，讓熬出的糖漿更加澄清
直到加熱後的蔗汁呈細珠狀沸騰如羹湯一般，模起來覺得黏手，便將熬成黃黑色的糖漿盛在桶中，凝結成膏，這時候的糖膏，老師傅稱為黑沙
之後將上寬下尖、長得像支大漏斗的瓦溜架在糖缸上，瓦溜下有一個小孔，先將其塞住，再將黑沙倒到瓦溜之中，待黑沙凝固，瓦溜下的小孔就可以開啟，在裡頭淋上黃泥水，此時黑沙中黑色的梓渣都會流入糖缸之中，而留在瓦溜裡的，就是顏色如雪的白糖了
細說起來製糖並不難，難在其中的關竅及經驗，如加入石灰的分量、熬糖的火力、以黃泥水月兌色……等等，若無人教授，光憑自己模索是模索不出來的
所以原墨秋才會因製糖手藝苦惱，通常會這手絕技的人，都被各大糖商網羅，不管是許以重利還是威脅逼迫，總之不可能讓他們把技術洩露出去
所以艾籬兒這等奇葩，簡直是例外中的例外
她學會製糖後，還嫌棄老師傅教她制的白糖味道不夠好，顏色不夠漂亮，自己又稍加改進，比如石灰改成過濾澄清後的石灰水，月兌色用的黃泥水她也調整了比例，最後製出來的糖，比何家制的糖還要潔白細緻，甜味及香氣也更明顯
約莫只花了十來天功夫，艾籬兒便離開何家作坊自行出師了或許是在製糖的過程中得到樂趣，她便發揮創意，再將糖做成了糖果
如今天氣寒冷，但南方還是能尋到一些橙、橘、山楂、蘋果等水果，艾籬兒便將水果榨成汁加到熬成漿的糖裡，做成果味兒的糖果；加入薄荷做成涼糖；她更受到糖葫蘆及黏糖人的啟發，在糖果里加入各種果乾，放在模具內壓出各種形狀，讓她做出來的糖果種類、色彩及樣式都更加豐富
這一整個過程，小蝦就在一旁無語的看著主子玩得不亦樂乎
是的，她真不覺得夫人是在學制糖，夫人根本是在玩耍，把甘蔗做成白白的糖已經夠令人驚奇了，夫人還能把糖玩出花來
重點是夫人做出來的糖果真好吃啊！清香又沒有雜味兒，要不是糖吃多了怕壞牙，小蝦相信自己可以把糖果當三餐吃！
一時玩得太開心，艾籬兒幾乎是製出了一個月都吃不完的糖果，最後連她自己都有些難為情秉持著不能浪費食物的原則，艾籬兒索性與小蝦一人拿著一籃糖果，直接走上大街去傳送給百姓們，就當是請百姓吃吃年糖了，順便詢問大家吃糖的感想
一開始，只是有人說一位仙女似的夫人在鬧市發糖果，這可算是金貴東西，知道的人都帶著自家孩子趕過去領糖吃
後來不知是誰傳開那仙女其實就是知州夫人，艾籬兒發年糖的行為，直接被百姓解讀成了是知州大人親民的德政，紛紛感恩戴德起來
這頂大帽子，莫名其妙的扣在了完全不知道這回事的原墨秋頭上
艾籬兒見大家吃糖果吃得歡喜，她也發得高興，從鬧市開始邊走邊發，笑嘻嘻的與每一個人打招呼，也不管自己發給了誰
突然間她將糖果放到了一隻大手上，抬起頭才發現竟是一個生得極氣派的中年男子，身後還跟著隨從，足見身分貴重，不是一般人
這下尷尬了，在吳氏的教導下，如今的她已不是剛化成人形時那般不知世事，很清楚自己的舉動著實逾矩，便退了一步，微微福身說道：“這位大爺，小女子冒犯了”
“你為何要發糖呢？”那名中年男子並不覺得她冒犯，反而好奇地問道
“看大家喜歡吃，我高興嘛”艾籬兒笑得靦腆“而且我以後說不定會賣賣糖果，也順便看看大家的反應”
“這糖果還會拿來做買賣？”中年男子更好奇了，順手把糖果放進嘴裡，才剛入口就嚐到一股柑橘的香氣摻雜著糖的甜香，微酸的果汁中和了糖的甜膩，竟讓糖果吃來格外順口，連他這個大人都喜歡
不是上好的糖做不出這樣的口感，別說嶺南這個地界，就算是京城，他也沒吃過這麼好的糖
果糖是還，糖是的說他道知不就”些貴昂還都般一比會能可，售販要若，吃好麼這有定一不都的買城京在算就，錯不很，錯不很“
”！起得買都姓百讓會定一格價，飽溫個圖是就，財斂此藉會不也，裕富不雖中家子小，了心放就子小，說麼這爺大聽“了心信有更賣買果糖的來未己自對，亮一睛眼得聽兒籬艾
糖發續繼後之，別道子男向地笑
”歷來的子這查查去“：道說從隨後著朝然突，影的去遠兒籬艾著看子男那
邊子主到回又即隨，了到問就力之灰吹費不是乎幾，去而命領從隨
”人夫州知是的糖發說姓百，人大稟“
”錯不錯不……克剛潛沈，異無姓百與，西東賣來出要都人夫連，調低斂收當相是竟事行地此在他，來看今如，福作威作他讓好剛，遠帝皇高天為以還？裕富不能可麼怎中家侯海鎮？嗎人夫的秋墨原“：道語自地致興有饒，眉揚一子男年中
……了下一改修微稍要該應，價評子世侯海鎮前的州散南嶺到貶被個這對他，來看
府回果糖包幾好了包打兒籬艾是於，好極響迴果糖的吃試去出發批一這
吃要還後之，了別，好收當妥替嬤嬤李默默後最，顆三第、顆二第了吃住不忍又，後之顆一了吃當但，得不笑哭些有頗，敬孝的果糖包一婦媳到收氏吳
多招花然果人下鄉，的吃好還且而，果糖做會還頭丫傻那到不想
鬆放許些了有神的重凝他令，馨溫的名莫是竟，和祥片一裡屋到見只，時門進踏秋墨原當，量數果糖的作製著算裡心在是則兒籬艾，糖吃茶喝氏吳，中之堂正，晚已天今如
邸府了回他讓卻的烈強種一但，了下歇就門衙在會慣習的素平他依，晚麼這到人大劉巡待招日今像就，家回歡喜越來越己自現發他在現，樣一都裡哪在住，家當府侯把不並他前以
盈盈意笑的常往如一，來起了站地喜驚兒籬艾的秋墨原到見會料預沒”！啦來回你，公相“
！吧因原的府回想他是就這，許或，勾了勾地得難秋墨原
”？錯不心你日今，兒秋“：道問由不，穩沈的素平他反一，意笑面子兒見氏吳
”晚麼這到弄會才，酒點了喝起一，歡甚談相是算們我，賞欣多頗間之語言，善友當相我對他何為知不但，阿不正剛人大劉聞聽，他待接面出我，州欽達抵然突人大劉巡日今“：道說話的親母著順，釋解多不也秋墨原，事公自來鬆放的他會誤親母道知
喜欣面是亦氏吳，識賞司上子兒到聽”！啊事好是這“
