第1001章 定檔國慶吧！（23）
「來杯咖啡？」
「好！」
「普洱咖啡？」
「也行！」
雲南咖啡…其實還不錯！
全球範圍來看，主要種植三種咖啡：
第1類是全球種植最多的阿拉比卡Arabica，約佔全球種植量的70%，
第2類是種植第二多的羅布斯塔Robusta約佔全球種植量的30%
第3類是是利比利卡Liberica，這款其實種植少之又少，就算是忽略不計了
講一些通俗易懂的，第1類阿拉比卡出產的挺多都是些高階精品豆，咖啡因含量不會很高，種植海拔在1300-2200米之間，第2類的咖啡因比較高一點，常用於製作速溶咖啡，種植海拔要求不用很高，在600-1400米之間就可以了。
按照產量來說，羅布斯塔的產量比阿拉比卡的要多得多。
雲南咖啡在商業用途的種植比較多的是卡蒂姆種，卡蒂姆是羅布斯塔與阿拉比卡進行混種雜交，真要算基因，卡蒂姆還是被分配到了阿拉比卡家族這邊…
因為這樣的雜交卡蒂姆比其他的品種有著更多的產量，更好的抗病性(葉鏽病)，種植的海拔也要求不會太高，畢竟雲南的海拔先天就那麼高…
風味方面有著它自己特殊的產地風味，畢竟國外挺多優秀的烘焙商也照樣掛著Yunnan豆在賣，並且銷量不錯。
海外也有著它獨有的粉絲客戶群體。
其實咖啡這種東西，種植環境和種植氣候有一定的決定因素，再來就是品種了。
近年來風騷全球的一款叫瑰夏Geisha的豆子便是一款品種，還有鐵畢卡種，帕克馬拉種，維拉薩奇種，波旁種，等等好多的品種…
這類都算阿拉比卡族的豆子。
不同品種有著不同的風味口感…
雲南也嘗試種植鐵皮卡，波旁，SL28，還有部分瑰夏。
從育苗成長到採收往往要4年漫長的時間！
不過雲南咖啡最大的問題就是沒有嚴格的分級制度…
咖啡的採購量一般都比較大，看好樣品後下單，付完定金就回家等著發貨了。結果貨物到了之後開啟一看，與自己看到的樣品差距甚大，花了一級豆的錢，買到的是三級。甚至是四級豆子。
你心煩嗎?
產品的質量等級很重要，這是貿易的基本條件。
沒有它，貿易基本就很難進行。
不過，《有風》劇組喝的肯定是一級豆——也算是一種推廣。宣傳！
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